ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ ÇORBALAR ÇORBA TARİFLERİ BROKOLİ ÇORBASI

Brokoli Çorbası

Lahanagiller familyasından olan brokoli; çorba, yemek, salata ve detoksların içinde kullanılan bir sebzedir. İtalya ile özdeşleştirilen bu besin, kanserojen hücreleri azaltmasıyla bilinir. Vitamin bakımından zengin olmasının yanı sıra antibiyotik özelliği de mevcuttur. Bu nedenle kış aylarında sık sık tüketilmesi önerilir. Diyet listelerinin vazgeçilmezi haline gelen brokoli çorbası ise, hormon dengeleyici bir etkiye sahiptir. Malzemeleriniz hazırsa, sade brokoli çorbası nasıl yapılır gelin birlikte görelim.

Devamını Oku

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Brokoli Çorbası Tarifi İçin malzemeler

500 gr brokoli
2 taze patates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 taze soğan
2 diş sarımsak
5 sıcak su bardağı su ya da tavuk suyu
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin.
Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Dereotunu temizleyip ince ince kıyın.
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.
Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine dereotu serpiştirin. Taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Brokoli çorbasını, etli güveç ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Brokoli Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

Çorba için, brokoliyi haşladığınız suyu kullanabilirsiniz.
Brokolilerin dağılmaması için kısık ateşte pişirin ve tahta kaşık ile karıştırın.
Tavuk suyu yerine et suyu veya tavuk bulyon da kullanabilirsiniz.
Çorbanın lezzetini arttırmak için, ocağın altını kapatmadan önce cheddar peyniri ile tatlandırabilirsiniz.
Çorba koyu olursa, azar azar su ilave ederek kıvamlı bir hale gelmesini sağlayabilirsiniz.

1 Porsiyon Brokoli Çorbası Kaç Kaloridir?

Demir ve kalsiyum bakımından zengin olan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Kas gelişimini destekleyen brokoli çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Daha fazla bilgi için brokolinin faydaları nelerdir yazımızdan yararlanabilirsiniz.

Siz de başlangıç menüleri için pratik çorba tarifleri arıyorsanız, en popüler çeşitlerden biri olan mısır çorbası tarifine göz atarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.

TÜMÜNÜ GÖSTER

Yorumlarınız

Misafir12.10.2016 17:03:00

değişik bir tarif genelde hep sütle yapılıyor bence bu değişik olacaktır deneyeceğim

Misafir12.10.2016 17:13:27

ben ilk defa yapacağım umarım güzel olur bide sarımsak koymayınca olur mu diye soracaktım

Misafir12.10.2016 17:14:32

çok eybirşey yemek

Misafir12.10.2016 17:14:41

Hemen gidip yapacağım umarım güzel olur.

Misafir12.10.2016 17:15:06

inşallah olur bakalım güzel olursa sizlere çok teşekkür ederim

Misafir12.10.2016 17:15:46

çok güzel oldu

Misafir12.10.2016 17:15:48

çook güzel oldu

Misafir12.10.2016 17:15:49

eziyet çorbası :(

Misafir12.10.2016 17:21:08

çok güzel ama çok uzun zaman alır bu..

Misafir12.10.2016 17:21:48

İlk defa brokoli çorbası denedim nefisti...

Misafir12.10.2016 17:29:35

Harika oldu teşekkürler:)

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!

ÜYE OLMAK İSTİYORSANIZ TIKLAYIN!

Dünya Mutfakları

Kabuli chana (HİNDİSTAN)

Hint Yemekleri

Hindistan cevizli Selanik tatlısı

Selanik

İtalyan düğün çorbası

İtalyan Yemekleri

Meksika fasulyeli buritto

Meksika Yemekleri

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı)

Uzakdoğu Yemekleri

Feijoda (Brezilya mutfağı)

Brezilya

Mutfak Okulu

Adım adım pancake

Bu nefis pancake’leri yapmak için usta olmanıza gerek yok.

Adım Adım Ev Yapımı Limonata

Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.