Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Çayın veya kahvenin yanında lezzetiyle fark yaratan Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi, fıstık ezmesinin yoğun aroması ve yumuşak iç dokusuyla hem çocukların hem yetişkinlerin favorisi olacak bir lezzet sunuyor. Kolay hazırlanışı sayesinde kısa sürede sofralarınıza gelen bu Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi, atıştırmalık veya tatlı arayan herkes için pratik ve nefis bir seçenek olarak öne çıkıyor. Peki; yer fıstığı ezmeli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yer Fıstıklı Ve Frambuazlı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yer fıstığı ezmeli kurabiye 130 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yer fıstığı ezmesi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1,5 su bardağı un
- ½ çay kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı: Üzeri için biraz iri dövülmüş yer fıstığı veya damla çikolata
Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:
Yer Fıstığı Ezmesi Alternatifleri:
- Fıstık ezmesi yerine badem ezmesi, fındık ezmesi veya ceviz ezmesi kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir tat için doğal, tuzsuz yer fıstığı ezmesi tercih edilebilir.
Tereyağı Alternatifleri:
- Tereyağı yerine vegan margarin, hindistancevizi yağı veya bitkisel yağ karışımı kullanılabilir.
- Daha yoğun aroma için tereyağının yarısını hindistancevizi yağı ile değiştirebilirsiniz.
Şeker Alternatifleri:
- Toz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya akçaağaç şurubu kullanılabilir (akçaağaç şurubu kullanılırsa un miktarını biraz artırmak gerekir).
- Şekeri azaltmak isteyenler için, ¾ su bardağı şeker ile de tarif yapılabilir.
Yumurta Alternatifleri:
- 1 yumurta yerine 1 yemek kaşığı keten tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir (10 dakika bekletildikten sonra).
- Vegan alternatiflerde yumurta yerine elma püresi veya muz püresi (½ adet) de kullanılabilir; hafif tatlı bir aroma verir.
Aroma Katmak İçin Alternatifler:
- Vanilin yerine vanilya özütü veya tarçın, muskat rendesi gibi baharatlar kullanılabilir.
- Üzeri için damla çikolata, kavrulmuş fındık veya badem kırıkları serpiştirilebilir.
Un Alternatifleri:
- Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya glütensiz un karışımı kullanılabilir.
- Daha yumuşak ve yoğun aromalı kurabiyeler için unun bir kısmını badem unu ile değiştirebilirsiniz.
Yer Fıstığı Ezmeli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye (356°F) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı, yer fıstığı ezmesi ve toz şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Tepsiye aralıklı olarak dizin. İsterseniz üzerine çatalla hafifçe bastırarak desen oluşturun.
- Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin. Kurabiyelerin dışı hafif kızarmış, içi yumuşak olmalıdır.
- Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz; özellikle süt, fıstık aromasını ön plana çıkarır.
- Kurabiyeleri renkli veya desenli servis tabaklarında sunmak görselliği artırır.
- Üzerine az miktarda çikolata sosu veya pudra şekeri serperek ekstra lezzet katabilirsiniz.
- Kurabiyeler oda sıcaklığında hava geçirmez kutularda saklanabilir, hediye olarak da şık bir sunum sağlar.
Püf Noktası
- Hamur kıvamı: Hamur çok sert veya çok yumuşak olmamalı; gerekirse un veya fıstık ezmesi miktarını ayarlayın.
- Fırınlama: Kurabiyeleri fazla pişirmemeye özen gösterin; dışı hafif kızarmış, içi yumuşak kalmalıdır.
- Şekil verme: Hamuru yuvarlarken ellerinizi hafifçe unlayın, böylece yapışmaz ve düzgün şekil alır.
- Dinlendirme: Hamuru fırına vermeden önce 10–15 dakika buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin daha kıvamlı ve şekilli olmasını sağlar.
- Ekstra aroma: Üzerine damla çikolata veya iri kırılmış yer fıstığı serpiştirmek hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.