Prenses Kurabiye Tarifi
Evde hem hafif hem de aromatik bir atıştırmalık arıyorsanız, işte size maydanozlu kurabiye tarifi! Taze maydanoz ve hafif baharatlarla hazırlanan bu tarif, çayın yanında veya aperatif olarak sunabileceğiniz harika bir seçenek. Mutfağınızda kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu maydanozlu kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirlerinizin favorisi olacak. Peki; maydanozlu kurabiye tart nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çubuk Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon maydanozlu kurabiye 160 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Maydanozlu Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
- 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
Maydanozlu Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Hamur ve Yağ Alternatifleri
- Tereyağı yerine margarin veya bitkisel yağ karışımı kullanılabilir; kurabiye kıvamı biraz değişir ama lezzeti korunur.
- Un yerine tam buğday unu veya yulaf unu ekleyerek daha besleyici ve hafif bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.
Baharat ve Tat Alternatifleri
- Karabiber yerine kırmızı biber, pul biber veya kekik kullanabilirsiniz; farklı aromalar katmak için idealdir.
- Tuz yerine deniz tuzu veya az miktarda peynir tuzu kullanılabilir.
Peynir ve Süs Alternatifleri
- Kaşar yerine beyaz peynir, lor peyniri veya rendelenmiş parmesan tercih edilebilir.
- Kurabiyelerin üzerine susam, çörek otu veya haşhaş serpebilirsiniz.
Maydanoz Alternatifleri
- Maydanoz yerine taze dereotu, fesleğen veya nane kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
- Kurutulmuş otlar kullanılabilir ancak taze otlar kadar aromatik olmaz.
Maydanozlu Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaba alın. Karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyin.
- Kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinizle hafifçe bastırarak yassı kurabiye şekli verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın.
- Kurabiyeleri 15-20 dakika, üstleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Çay ve Kahve Yanında: Maydanozlu kurabiye, özellikle taze demlenmiş çay veya kahvenin yanında nefis gider.
- Aperitif veya Meze Olarak: Hafif tuzlu tadı sayesinde kahvaltı ve brunch sofralarında veya meze tabaklarında sunabilirsiniz.
- Sunumda Şıklık: Kurabiyeleri bir servis tabağına dizip üzerine biraz taze maydanoz yaprağı veya susam serpebilirsiniz; görsel olarak çok şık durur.
- Atıştırmalık Paketleri: Küçük kağıt torbalara koyarak misafirlerinize ikram edebilir veya çantanızda taşıyabilirsiniz.
- Sıcak/Soğuk Servis: Kurabiyeleri oda sıcaklığında servis edin; fırından yeni çıkmışsa kısa süre soğumasını bekleyin, böylece daha gevrek olur.
Püf Noktası
- Maydanozun Tazeliği: Taze ve ince kıyılmış maydanoz kullanın; kurutulmuş maydanoz kurabiyeye yeterli aromayı vermez.
- Hamurun Kıvamı: Hamur çok sert olursa kurabiyeler sert olur; gerekirse azar azar sıvı yağ ekleyin.
- Baharat Dengesi: Karabiber veya pul biberi kontrollü kullanın; fazla eklenirse kurabiyenin tadını bastırabilir.
- Fırın Sıcaklığı: 180°C’de pişirin; yüksek sıcaklık kurabiyelerin dışının çok hızlı kızarmasına ve içinin hamur kalmasına neden olur.
- Soğutma: Fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri tamamen soğutun; sıcakken kırılgan olabilir ve dağılabilir.
- Şekil Verme: Kurabiyeleri aynı boyda yaparsanız pişirme süresi eşit olur ve sunum daha düzenli olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.