100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tarifi
Ev yapımı tatlılar arasında hem kolay hazırlanabilir hem de lezzetiyle öne çıkan bir klasik vardır: kakaolu kurabiye tarifi. Bu tarif, yumuşak iç dokusu ve dışının hafif çıtırlığıyla çay saatlerinin ve kahve molalarının vazgeçilmezi haline gelir. Kakaolu kurabiye tarifi, içerisine eklenen ceviz, fındık veya damla çikolata gibi malzemelerle de zenginleştirilebilir, böylece her lokmada farklı aromalar hissedilir. Tarifin püf noktalarına dikkat ederek hazırladığınızda, kurabiyeleriniz hem görsel olarak şık hem de lezzet açısından doyurucu bir deneyim sunar. Peki; kakaolu kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Üç Malzemeli Kakaolu Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kakaolu kurabiye 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kakaolu Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 25 gr kakao (yaklaşık 3 yemek kaşığı)
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Kakaolu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
Kuruyemiş ve Tatlandırıcılar:
- Kurabiyelere ceviz, fındık veya badem parçaları ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz; tat ve aroma farklılığı sağlar.
Çikolata ve Aroma Alternatifleri:
- Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
- Hamura beyaz çikolata, damla çikolata veya fındık kreması parçacıkları ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
- Bir tutam tarçın veya vanilin ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
Doku ve Sunum Alternatifleri:
- Hamur çok yapışkan olursa, buzdolabında 15–20 dakika dinlendirin, ardından şekil verin; bu, kurabiyelerin daha düzgün ve dağılmadan pişmesini sağlar.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerine az miktarda şeker veya kakao serpiştirerek görsellik katabilirsiniz.
- Glutensiz veya daha sağlıklı bir seçenek için tam buğday unu veya badem unu kullanabilirsiniz.
Kakaolu Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 175°C derecede önceden ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekerini bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Kakao, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12–15 dakika pişirin; kurabiyelerin kenarları hafif sertleştiğinde çıkarın.
- Fırından çıkardıktan sonra tepside 5 dakika bekletip soğumaya bırakın.
- Tamamen soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında servis edin; böylece kıvamı ve dokusu en iyi şekilde korunur.
- Yanında bir fincan süt, kahve veya çay ile sunarak tatlı keyfini artırabilirsiniz.
- Kurabiyeleri servis tabağına dizmeden önce hafifçe pudra şekeri veya kakao serpiştirerek görsel olarak şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Farklı renklerde çikolata veya şeker süsleri ile dekoratif bir sunum oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak 2–3 gün tazeliğini koruyabilirsiniz; uzun süreli saklama için dondurabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpmak, kurabiyelerin yumuşak ve ağızda dağılan dokusunu sağlar.
- Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin; fazla un kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeleri fırına verirken tepside yeterli aralık bırakın, pişerken yayılacakları için birbirine yapışmamaları önemlidir.
- Fırın sıcaklığını önceden ısıtmak ve kurabiyeleri fazla pişirmemek, içlerinin yumuşak kalmasını ve kenarlarının yanmamasını sağlar.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside bekletmek, şekillerini korumasına yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.