ANASAYFA TARİFLER MAKARNA TARİFLERİ BEŞAMEL SOSLU FIRIN MAKARNA

Beşamel Soslu Fırın Makarna

İlk olarak 17. yüzyılda Beshamel Markazi tarafından hazırlanan beşamel sos, Fransa'nın ana sosu olarak bilinir. İtalyan mutfağında en çok fırında makarnaların içerisinde kullanılır. Aroma katması için; püre, çorba, makarna, sufle ve et yemekleri ile birlikte ikram edilir. Dünyanın birçok yerinde temel besin kaynağı olarak görülen makarna, sos ile harmanlandığında daha lezzetli bir şekilde sunulur. Malzemeleriniz hazırsa, beşamel soslu fırın makarna tarifine başlayabiliriz. 

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 1 paket fırın makarna
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

İçi için

  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Beşamel sos için

  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • tuz

Beşamel Soslu Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

  • Makarnaları derin bir tencerede bol suda 8-10 dakika haşlayın. Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan geçirin ve süzülmesi için süzgeçte bekletin.
  • Beşamel sos için; margarini ve unu tencereye koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun . Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da robot ile çırparak karıştırın.
  • Sos koyu bir kıvam alınca ocaktan alın. Geniş bir kapta makarna, beşamel sos ve 2 su bardağı kaşar peynirini karıştırın ve borcama alın.
  • Üzerine 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini döşeyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Beşamel soslu fırın makarnayı ızgara köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Beşamel Soslu Fırın Makarnanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Beşamel sosu hazırlarken topaklanma oluşmasını önlemek için sürekli karıştırın.
  • Sütü yavaş yavaş ekleyin ve oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Tarifte yazan ölçülere bağlı kalın, ekleme yapmayın. Unun kokusu çıkmaya başladığında ocağın altını kapatın.
  • Makarnayı haşlarken bol sulu olmasına özen gösterin. Haşlama esnasında tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz.
  • Pişirme süresini kısaltmak için; haşlama suyuna önce tuz, ardından makarna ekleyin.
  • Makarna yapımında en çok yapılan hata süzdükten sonra su altında tutmaktır. Bu işlemi uygulamayın, onun yerine makarnaları sos tenceresine alın.

1 Porsiyon Beşamel Soslu Fırın Makarna Kaç Kaloridir?

Beşamel soslu fırın makarnanın bir porsiyonu, yaklaşık 165 kaloridir. İçeriğinde bulunan yağ değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.

Siz de İtalyan mutfağından dünyaya yayılan makarna tariflerine göz atarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Dilerseniz, en sevilen çeşitlerden biri olan kremalı mantarlı makarna tarifini deneyebilirsiniz.

Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!