Tam Ölçülü Poğaça Hamuru Tarifi
Yoğun kakao aroması ve kahveyle zenginleşen şerbetiyle dikkat çeken kahveli kakaolu ıslak kurabiye tarifi, yumuşacık dokusu ve pratik hazırlanışıyla tatlı severlerin sıkça tercih ettiği lezzetlerden biridir. Özellikle çay saatlerinde, davet sofralarında veya kahve yanında sunulabilecek şık bir alternatif olan kahveli kakaolu ıslak kurabiye tarifi, üzerindeki beyaz çikolata sos ve Antep fıstığıyla hem görsel olarak iştah açıcı hem de lezzet bakımından oldukça zengin bir tatlı sunar. Evde kolay bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde bu tatlı, pratik ama etkileyici tarifler arayanlar için ideal bir seçenektir. Peki; kahveli kakaolu ıslak kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Elmalı Islak Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kahveli kakaolu ıslak kurabiye 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 18 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı veya margarin (eritilmiş)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı iri kırılmış Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Islatmak için
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı granül kahve
Üzeri için
- Beyaz çikolata sos
- Toz Antep fıstığı
Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Granül kahve yerine espresso, filtre kahve veya Türk kahvesi kullanarak daha yoğun bir kahve aroması elde edebilirsiniz.
- Kurabiyenin iç kısmına iri kırılmış Antep fıstığı, fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir doku ve lezzet katabilirsiniz.
- Beyaz çikolata sos yerine bitter çikolata sos, sütlü çikolata ganaj veya çikolata kreması kullanabilirsiniz.
- Şerbeti hazırlarken suyun bir kısmını süt ile değiştirerek daha yumuşak ve aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
- Kakao miktarını artırarak kurabiyenin daha yoğun çikolata aromalı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Hamura isteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
Kahveli Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurta ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Şeker iyice eriyene kadar çırpın.
- Karışıma sıvı yağı ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ilave edin. Ardından unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İsterseniz ortasına birkaç parça Antep fıstığı koyarak kapatabilirsiniz.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla kurumasına izin vermeyin.
- Bu sırada şerbet için süt, su, şeker ve granül kahveyi bir tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynatmadan ocaktan alın ve ılık hale getirin.
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri hazırladığınız kahveli şerbete kısa süre batırıp çıkarın.
- Servis tabağına aldığınız kurabiyelerin üzerine beyaz çikolata sos gezdirin ve bolca Antep fıstığı serpin.
- Birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kahveli kakaolu ıslak kurabiyeyi servis ederken üzerine beyaz çikolata sos gezdirip ince çekilmiş Antep fıstığı serpebilirsiniz. Bu hem lezzeti hem de sunumu zenginleştirir.
- Yanında taze demlenmiş çay, Türk kahvesi veya latte ile servis edildiğinde tatlı ve kahve aroması güzel bir uyum yakalar.
- Kurabiyeleri servis tabağına alırken etrafına biraz toz Antep fıstığı veya kakao serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Tatlıyı servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek, kurabiyenin şerbeti daha iyi çekmesini sağlar.
Püf Noktası
- Kurabiyelerin içinin yumuşak kalması için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif yumuşak kıvamda çıkmaları idealdir.
- Şerbete batırırken kurabiyelerin sıcak, şerbetin ise ılık olması tatlının kıvamını dengeler.
- Hamuru hazırlarken unu kontrollü şekilde eklemek, hamurun çok sert olmasını önler ve kurabiyelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Kurabiyeleri şerbette uzun süre bekletmemek gerekir; kısa süre batırıp çıkarmak dağılmadan ıslanmasını sağlar.
- Üzerine eklenecek çikolata sosu servis öncesinde dökmek, kurabiyelerin görünümünü ve dokusunu daha güzel hale getirir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.