Unsuz Krep Tarifi
Çikolatanın yoğun aroması, tereyağının yumuşak dokusu ve fındığın çıtırlığıyla öne çıkan fındıklı brownie kurabiye tarifi, hem tatlı severleri hem de çay saatlerini sevenleri mest edecek. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tarif, misafir sofralarına ve hafta sonu keyiflerine ayrı bir lezzet katıyor. Zengin aroması ve yumuşacık dokusuyla herkesin favorisi olacak fındıklı brownie kurabiye tarifi, klasik kurabiyelerin çok ötesinde unutulmaz bir deneyim sunuyor. Peki; fındıklı brownie kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Orman Meyveli Brownie tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fındıklı brownie kurabiye 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fındıklı Brownie Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 100 gram bitter veya sütlü çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı dövülmüş fındık
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Fındıklı Brownie Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Çikolata ve Kuruyemiş Alternatifleri
- Bitter ve sütlü karışımı: Hamura hem bitter hem sütlü çikolata ekleyerek tat ve yoğunluk farkı yaratabilirsiniz.
- Ceviz veya fındık karışımı: Dövülmüş fındık yerine ceviz, badem veya antep fıstığı kullanabilirsiniz.
- Çikolata parçacıkları: Hamura damla çikolata ekleyerek daha yoğun çikolatalı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Hamur ve Tat Alternatifleri
- Kakao ekleyerek: Hamura 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek brownie tadını daha belirgin hale getirebilirsiniz.
- Glütensiz un: Kurabiyeleri glutensiz un ile hazırlayarak daha hafif ve diyet dostu bir versiyon elde edebilirsiniz.
- Şeker alternatifi: Beyaz şeker yerine esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz; aroma değişimi de hoş olur.
Aroma Katkıları
- Vanilya yerine portakal kabuğu rendesi veya bir çay kaşığı tarçın ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Bir tutam tuz: Hamurun tadını dengeler ve çikolatanın aroması öne çıkar.
- Kahve dokunuşu: 1 çay kaşığı instant kahve ekleyerek brownie tadını daha yoğunlaştırabilirsiniz.
Sunum Önerileri
- Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
- Yanında bir top dondurma veya hafif çırpılmış krema ile sunum yapabilirsiniz.
- Mini boy kurabiyeler yapıp çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri küçük kağıt muffin kaplarında sunarak şık bir davet tabağı hazırlayabilirsiniz.
Fındıklı Brownie Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 175°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın.
- Çikolatayı ve tereyağını benmari usulü veya düşük ateşte birlikte eritin. Karışımı hafifçe soğumaya bırakın.
- Derin bir kapta yumurtaları ve şekeri köpürene kadar 2–3 dakika çırpın.
- Yumurtalı karışıma erimiş çikolata-tereyağı karışımını ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Dövülmüş fındıkları da ilave edip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerini hafifçe bastırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 175°C fırında 12–15 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşip ortası yumuşak kalmalı.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak veya ılık servis: Kurabiyeleri fırından çıktıktan 10 dakika sonra hafif ılık servis etmek çikolatanın yumuşak ve ağızda dağılan dokusunu ön plana çıkarır.
- Yanına eşlikçi: Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya hafif bir kahve sosu ile servis edebilirsiniz.
- Çay ve kahve saatleri: Mini boy kurabiyeler yapıp çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
- Şık sunum: Üzerine pudra şekeri, kakao veya çikolata parçacıkları serpiştirerek görsel olarak zenginleştirin.
- Parti ve davetler: Kağıt muffin kaplarında veya tatlı tabağında sunarak misafirlere şık bir atıştırmalık deneyimi yaşatabilirsiniz.
Püf Noktası
- Çikolata ve tereyağıyı doğru eritme: Çikolatayı çok yüksek ısıda eritmeyin; topaklanır ve hamurda eşit dağılmaz.
- Hamurun kıvamı: Hamur çok akışkan olursa kurabiye şekli düzgün olmaz, gerekirse biraz un ekleyin.
- Fındık boyutu: Fındıkları iri veya orta boy doğrayın; çok ince olursa çıtırlık azalır.
- Pişirme süresi: Fırında fazla tutarsanız kurabiye sertleşir, az tutarsanız içi hamur kalır. Kenarları hafif sert, içi yumuşak kalmalı.
- Soğutma: Kurabiyeleri tepside 5 dakika dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun, böylece altları yumuşak kalır ve yapışmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.