Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Taptaze orman meyveleri ve yoğun çikolata lezzetiyle hazırlanan orman meyveli brownie tarifi, tatlı severlerin favorisi olacak nefis bir seçenek sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz orman meyveli brownie tarifi, hem görselliği hem de lezzetiyle çay saatlerinden özel günlere kadar sofralarınızı şenlendirecek pratik ve etkileyici bir tarif olarak öne çıkıyor. Peki; orman meyveli brownie nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çilekli Brownie tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon orman meyveli brownie 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Orman Meyveli Brownie Tarifi için
Malzemeler
- 150 gr bitter çikolata
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Yarım su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı karışık orman meyvesi (çilek, böğürtlen, yaban mersini, frambuaz)
- İsteğe bağlı: 50 gr ceviz veya fındık parçaları
Orman meyveli brownie tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Çikolata ve Yağ Alternatifleri
- Çikolata: Bitter çikolata yerine sütlü veya %70–85 kakao oranlı çikolata kullanabilirsiniz.
- Yağ: Tereyağı yerine zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya margarin kullanılabilir; aroma ve dokuya hafif farklılık katacaktır.
Un ve Kabartıcı Alternatifleri
- Un: Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz; bu, brownie’yi daha besleyici yapar.
- Kabartıcı: Kabartma tozu yerine karbonat kullanılabilir; bu durumda hamura 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke ekleyerek reaksiyon sağlayabilirsiniz.
Tatlandırıcı Alternatifleri
- Şeker: Beyaz toz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya akçaağaç şurubu kullanılabilir.
- Ekstra tat: Vanilya yerine vanilya şekeri veya badem özü ile farklı bir aroma katabilirsiniz.
Meyve ve Kuruyemiş Alternatifleri
- Meyve: Orman meyveleri yerine taze çilek, böğürtlen, yaban mersini veya donmuş meyveler kullanılabilir.
- Kuruyemiş: Ceviz yerine fındık, badem veya antep fıstığı ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Ekstra Aroma ve Dokular
- Çikolata parçaları: Hamura damla çikolata ekleyerek daha yoğun çikolata aroması sağlayabilirsiniz.
- Baharat: Tarçın, hindistancevizi rendesi veya kakule gibi hafif baharatlar ile farklı lezzet profilleri yaratabilirsiniz.
Orman Meyveli Brownie Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180°C’ye ısıtın ve kare bir fırın kabını yağlayıp unlayın.
- Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın.
- Son olarak orman meyvelerini ve isteğe bağlı ceviz/fındık parçalarını hamura ekleyin.
- Hamuru fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak veya oda sıcaklığındaki brownie’nin üzerine vanilyalı veya çilekli dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Üzerine hafif çikolata sosu, meyve püresi veya taze meyve parçaları ile şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Espresso veya filtre kahve ile birlikte ikram edildiğinde lezzeti daha da ön plana çıkar.
- Küçük kareler halinde kesip üzerine pudra şekeri serpiştirerek hem görselliği hem de tat dengesi artırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Çikolata ve tereyağı: Benmari usulü eritirken karışımın tamamen pürüzsüz olmasına dikkat edin; topak kalırsa brownie dokusu homojen olmaz.
- Yumurtalar: Yumurtaları teker teker ekleyip hızlı karıştırmadan yavaşça hamura yedirin; böylece brownie kabarır ama yoğun ve nemli kalır.
- Pişirme süresi: Fırın sürelerini çok uzatmayın; iç kısmı hafif nemli kalmalı. Fazla pişerse brownie kuru olur.
- Meyveler: Orman meyvelerini doğrudan hamura karıştırın, fazla ezilmemesine özen gösterin.
- Soğutma: Fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; bu sayede dilimler düzgün kesilir ve brownie dağılmaz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.