Ağızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi

 Ağızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi
28 Temmuz 2025

Çay saatlerine nostaljik ve lezzetli bir dokunuş katmak isterseniz, sizi hem görsel hem de tat olarak mest edecek bir önerimiz var: ağızda dağılan reçelli kurabiye tarifi ile mutfağınız mis gibi kokacak. Kolay hazırlanışı, yumuşacık kıvamı ve tam kararında tatlılığıyla öne çıkan ağızda dağılan reçelli kurabiye tarifi, hem klasik hem modern sofralara çok yakışacak. Peki; ağızda dağılan reçelli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tarçınlı Ve Süt Reçelli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ağızda dağılan reçelli kurabiye kaç kaloridir?

Bir porsiyon ağızda dağılan reçelli kurabiye 220 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ağızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi için

Malzemeler

  • 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3–3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 5–6 yemek kaşığı reçel (çilek, kayısı veya vişne reçeli gibi koyu kıvamlı bir reçel tercih edin)

Tereyağı yerine:

  • Margarin (pastalık)
  • Hindistan cevizi yağı
  • Bitkisel margarin

Sıvı yağ yerine:

  • Tereyağı miktarı artırılabilir
  • Hafif zeytinyağı

Pudra şekeri yerine:

  • Blenderda çekilmiş toz şeker
  • Agave şurubu (ölçü azaltılarak)
  • Bal (hamura çok az eklenerek)

Vanilin yerine:

  • Limon kabuğu rendesi
  • Portakal kabuğu rendesi
  • Gerçek vanilya tozu veya vanilya çubuğu

Kabartma tozu yerine:

  • 1 çay kaşığı karbonat + birkaç damla limon suyu

Un (buğday unu) yerine:

  • Tam buğday unu
  • Yulaf unu
  • Glutensiz un karışımları (pirinç unu + mısır unu)

Reçel yerine:

  • Ev yapımı marmelat
  • Şekersiz reçel
  • Fındık ezmesi
  • Hurma ezmesi
  • Koyu kıvamlı vişne veya ayva marmelatı
Ağızda Dağılan Reçelli Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır

  1. Derin bir kapta tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini güzelce karıştırın.
  2. Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
  3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  5. Her kurabiyenin ortasına parmağınızla hafif bir çukur açın.
  6. Açtığınız boşluklara 1 çay kaşığı reçel yerleştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12–15 dakika kadar, hafifçe pembeleşene kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Özellikle beş çaylarında sıcak çay eşliğinde servis edildiğinde misafirlerin favorisi olur.
  • Kurabiyeler fırından çıktıktan ve tamamen soğuduktan sonra üzerine ince bir tabaka pudra şekeri serpebilirsiniz.
  • Her kurabiyeye farklı reçeller (kayısı, vişne, böğürtlen gibi) koyarak hem görsel zenginlik hem lezzet çeşitliliği sunabilirsiniz.
  • Hava almayan bir kavanozda şık bir kurdeleyle hediye olarak sunulabilir.
Püf Noktası
  • Tereyağı yumuşak olmalı ama erimemiş: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı kullanmak, hamurun ağızda dağılmasını sağlar.
  • Hamuru çok yoğurmayın: Fazla yoğrulan kurabiye hamuru elastikleşir ve kıyır kıyır olmaz.
  • Kıvamlı reçel kullanın: Reçelin sulu kısmını değil, daha yoğun kıvamlı kısmını kullanın ki pişerken akmasın.
  • Hamura az az un ekleyin: Gereğinden fazla un kurabiyeyi sertleştirir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur idealdir.
  • Kurabiyeleri fırından çok kızarmadan çıkarın: Hafif pembeleşmeleri yeterlidir; fazla pişince ağızda dağılma özelliği azalır.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo