İçli Pide Tarifi
Pratik ve nefis bir öğün hazırlamak isteyenlerin favorisi olacak bir seçenek: şinitzel tarifi ile hem sofranızı şenlendirebilir hem de kısa sürede altın renginde, çıtır tavuklar hazırlayabilirsiniz. Bu şinitzel tarifi, baharat aroması ve çıtırlığıyla hem yetişkinlerin hem de çocukların damak tadına hitap eder, akşam yemeklerinde ya da özel misafir sofralarında fark yaratır. Yanında limon dilimleri, taze yeşillikler veya klasik patates püresi ile servis edildiğinde hem göze hem de damağa hitap eden, doyurucu ve pratik bir öğün haline gelir. Peki; Şinitzel tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kadayıflı Şinitzel tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Şinitzel 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Şinitzel Tarifi için
Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Kızartmak için sıvı yağ
Şinitzel Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tavuk yerine: Tavuk göğsü yerine hindi göğsü veya dana bonfile kullanabilirsiniz.
- Un yerine: Glutensiz un, mısır unu veya badem unu ile deneyebilirsiniz.
- Galeta unu yerine: Ekmek kırıntısı, yulaf ezmesi veya mısır gevreği kırıntısı kullanarak farklı bir çıtırlık elde edebilirsiniz.
- Tatlandırma ve baharat: Kekik, sarımsak tozu veya paprika ekleyerek farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
- Pişirme yöntemi: Kızartma yerine fırında pişirerek daha az yağlı ve hafif bir şinitzel hazırlayabilirsiniz.
Şinitzel Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tavuk göğüslerini ince dilimler halinde açın ve hafifçe dövün.
- Tavuk dilimlerini tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Bir tabakta unu hazırlayın, başka bir tabakta çırpılmış yumurtayı, bir başka tabakta da galeta ununu koyun.
- Tavukları önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak galeta ununa bulayın.
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak olarak servis yapın; yanına limon dilimleri ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Şinitzeli sıcak servis edin ve yanında limon dilimleri sunun; limon suyu lezzeti artırır.
- Yanına taze maydanoz veya roka ekleyerek görselliği ve tazeliği artırabilirsiniz.
- Klasik olarak patates püresi, patates kızartması veya haşlanmış sebzelerle servis edilebilir.
- Hafif bir öğün için yanında yeşil salata tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Tavuk göğüslerini eşit kalınlıkta döverek pişmesini homojen hale getirin.
- Galeta ununa buladıktan sonra tavukları biraz dinlendirirseniz, kızarırken daha çıtır olur.
- Yağı iyi ısıtın; tavuk yağa konunca hafifçe cızırdamalı, aksi halde tavuk yağı çeker ve yağlı olur.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürmek, hem daha hafif hem de çıtır bir sonuç verir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.