Kek kalıbında poğaça Tarifi
Çıtır kadayıfın, peynirin ve aromatik tereyağının mükemmel uyumunu sofralara taşıyan kadayıflı şinitzel tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de nefis lezzetiyle öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel tarif, misafir sofralarına ve hafta sonu kahvaltılarına ayrı bir şıklık katıyor. Hafif baharatlar ve çıtır dokusuyla herkesin favorisi olacak kadayıflı şinitzel tarifi, klasik şinitzelin çok ötesinde, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor. Peki; kadayıflı şinitzel nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kadayıflı Karides tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kadayıflı şinitzel 350 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kadayıflı Şinitzel Tarifi için
Malzemeler
Tavuk için:
- 2 adet tavuk göğsü (dilimlenmiş ve inceltilmiş)
Harcı için:
- 100 gram tel kadayıf (ince ve iri parçalanmış)
- 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber
Aromatik tereyağı için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 dal taze biberiye
- Bir tutam tuz
Kadayıflı Şinitzel Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Harcı ve Paneleme Alternatifleri
- Fıstıklı Kadayıf: Kadayıfı dövülmüş antep fıstığıyla karıştırarak daha farklı ve zengin bir aroma elde edebilirsiniz.
- Peynirli Karışım: Parmesan yerine kaşar veya cheddar rendesi kullanarak daha yoğun peynirli bir çıtırlık oluşturabilirsiniz.
- Baharatlı Kadayıf: Karabiber ve tuzun yanı sıra kırmızı pul biber, kekik veya toz sarımsak ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Tavuk Alternatifleri
- Hindi Göğsü: Tavuk yerine hindi göğsü kullanarak daha büyük porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
- Küçük Tavuk Fileto: Mini şinitzel boyutunda hazırlayıp atıştırmalık veya brunch sunumları için ideal hale getirebilirsiniz.
Aromatik Tereyağı Alternatifleri
- Farklı Otlar: Biberiye yerine kekik, taze nane veya fesleğenle aromatik tereyağını çeşitlendirebilirsiniz.
- Sarımsaksız Versiyon: Sarımsak kullanmak istemezseniz sadece taze ot ve tuz ile hafif aromalı bir yağ hazırlayabilirsiniz.
- Acılı Dokunuş: Bir tutam pul biber ekleyerek baharatlı bir aroma katabilirsiniz.
Sunum Önerileri
- Limon dilimleri ve taze roka ile servis ederek hafif ve ferah bir sunum elde edin.
- Yanına renkli mevsim salatası veya hafif bir yoğurt sosu ekleyerek tabağı zenginleştirin.
- Mini boy şinitzelleri aperatif olarak sunabilirsiniz; küçük çatal ve kürdanla servis daha pratik olur.
Kadayıflı Şinitzel Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tel kadayıfı elinizle iri parçalara ayırın. Bir kasede kadayıfı parmesan peyniri, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Tavuk göğüslerini yatay olarak ikiye bölüp inceltin. Dilersenize döveç ile hafifçe döverek inceltebilirsiniz.
- Yumurtayı bir kasede çırpın. Tavuk dilimlerini önce yumurtaya batırın, ardından kadayıf-parmesan karışımına bulayın ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Aromatik lezzet için içine sarımsak ve biberiyeyi ekleyin.
- Tavukları orta ateşte, her iki tarafı altın rengi alana kadar 3–4 dakika pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra taze biberiye ile süsleyebilir, yanında limon dilimleri ve mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yanında Soslar: Şinitzeli, klasik limon dilimleri ve hafif yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Alternatif olarak hardal sosu veya sarımsaklı mayonez de güzel uyum sağlar.
- Salata ile Sunum: Roka, cherry domates ve taze fesleğenle hazırlanan hafif bir mevsim salatası şinitzeli dengeleyerek sofrayı renklendirir.
- Aperatif Versiyon: Mini boy şinitzelleri kürdanla sunarak çay saati veya davet sofraları için ideal bir atıştırmalık haline getirebilirsiniz.
- Yan Garnitür: Fırınlanmış sebzeler, patates püresi veya hafif pilav çeşitleri ile ana yemek olarak da sunabilirsiniz.
- Sıcak Servis: Şinitzelleri tavadan veya fırından çıktıktan hemen sonra servis etmek çıtırlığını koruması için önemlidir.
Püf Noktası
- Kadayıfın kıvamı: Kadayıfın iri parçalar halinde kalmasına özen gösterin; çok ufalanırsa çıtırlık azalır.
- Tavuk inceliği: Tavuk göğsünü ince döverek veya yatay dilimleyerek hem hızlı pişmesini sağlayın hem de içinin kurumasını önleyin.
- Paneleme sırası: Tavuk önce yumurtaya, sonra kadayıf-karışımına batırılmalı; bu sayede kadayıf her tarafına eşit yapışır ve pişerken dökülmez.
- Aromatik tereyağı: Tereyağı ve otları tavaya eklerken orta ateşte eritin; sarımsak yanarsa acılaşır.
- Pişirme süresi: Tavuk dilimleri çok kalınsa pişirme süresini 1–2 dakika artırın; çok pişirirseniz kurur, az pişirirseniz içi çiğ kalabilir.
- Fırın alternatifi: Şinitzeli fırında pişiriyorsanız, 200°C’de 15–20 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.