ANASAYFA TARİFLER KIRMIZI ET YEMEKLERİ BEEF CRUMBLE

Beef Crumble

Beef crumble

Şef Mithat Yalçınkaya'nın yorumuyla nefis beef crumble tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Dana bonfile, patates, ananas ve pancar ile hazırlanan bu yemek, şık sunumuyla hem göze, hem de damaklara hitap eder. Malzemeler hazırsa, beef crumble tarifi için detaylara geçebiliriz.

Kaç
Kişilik

1 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Beef Crumble Tarifi İçin malzemeler

  • 150 g dana bonfile
  • 1 adet orta boy patates
  • 40 g ananas (Küp doğranmış)
  • 30 g pancar (Haşlanmış)
  • 50 g bezelye (Haşlanmış)
  • 3 g tuz
  • 1 g karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 50 g zeytinyağı
  • 50 g tereyağı

Crumble için

  • 10 g buğday unu
  • 10 g toz badem
  • 20 g tereyağı
  • 1 g tuz

Süslemek için

  • Mikro filizler
  • Pancar yaprağı

Beef Crumble Nasıl Yapılır?

  • Bonfileyi tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra bir tavaya alın ve çevirerek 12 dakika pişirin.
  • Bezelyeyi tuz ve karabiber ilave ederek püre haline getirin.
  • Patatesi soyun ve bir kibrit kutusu büyüklüğünde bir parça keserek kızgın yağda kızartın. Üzerine zerdeçal ilave ederek ters düz yapın ve servis tabağına alın.
  • Pancarı tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin.
  • Ananası bir tavaya alarak tereyağında kızartın.
  • Crumble malzemelerini bir kaba alarak homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra -18 derecedeki buzlukta 1 saat bekletin. Buzluktan alarak ısıya dayanıklı bir kaba rendeleyin ve 180 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.
  • Tüm malzemeyi servis tabağına alarak dekoratif bir şekilde yerleştirdikten sonra mikro filiz ve pancar yaprağı ile süsleyerek servis edin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!