ANASAYFA TARİFLER DÜNYA MUTFAKLARINDAN TARİFLER FRANKFURT YEŞİL SOS

Frankfurt Yeşil Sos

Franfurt’un Yeşil Sosu (Frankfurt’s green sauce)

Lezzetli otların birleşimi ile hazırlanan bu sos Frankfurt'a özel bir sostur. Hodan, ısırgan otu, frenk soğanı, kuzu kulağı ve tere ile hazırlanan bu sos genellikle patates ile birlikte servis edilir. Siz ve malzemeleriniz hazırsa, Frankfurt'un yeşil sosu tarifinin detayları aşağıda. 

Alternatif lezzetler için bagna caudaespanyol sos ve acı tatlı sos tariflerine göz atabilirsiniz.

Kaç
Kişilik

3 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Frankfurt Yeşil Sos Tarifi İçin malzemeler

  • 40 gr hodan 
  • 40 gr ısırgan otu
  • 80 gr maydanoz 
  • 40 gr frenk soğanı 
  • 40 gr tere 
  • 40 gr kuzu kulağı 
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gr ekşi krema 
  • 150 gr yoğurt
  • Tuz ve karabiber 
  • 4 adet haşlanmış yumurta 
  • Servis için; haşlanmış patates 

Frankfurt Yeşil Sos Nasıl Yapılır?

  • Haşlanan yumurtaların sarısını ve beyazını iki ayrı kaba ayırın. 
  • Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, hardal ve yoğurt eklenerek çırpa teli ile macun kıvamına gelene kadar çırpılır. 
  • Ekşi krema, tuz ve karabiber ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. 
  • Yeşillikleri ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın. 
  • Hazırladığınız macun ile karıştırın ve patatesle birlikte servis edin. Afiyet olsun. 

Frankfurt Yeşil Sos Tarifinin Püf Noktası Nedir?

  • Sosis ile birlikte de tüketebilirsiniz. 
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!