Krem Şantili Kurabiye
Frankfurt Yeşil Sos
21 Nisan 2023
Lezzetli otların birleşimi ile hazırlanan bu sos Frankfurt'a özel bir sostur. Hodan, ısırgan otu, frenk soğanı, kuzu kulağı ve tere ile hazırlanan bu sos genellikle patates ile birlikte servis edilir. Siz ve malzemeleriniz hazırsa, Frankfurt'un yeşil sosu tarifinin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için bagna cauda, espanyol sos ve acı tatlı sos tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Frankfurt Yeşil Sos için
Malzemeler
- 40 gr hodan
- 40 gr ısırgan otu
- 80 gr maydanoz
- 40 gr frenk soğanı
- 40 gr tere
- 40 gr kuzu kulağı
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gr ekşi krema
- 150 gr yoğurt
- Tuz ve karabiber
- 4 adet haşlanmış yumurta
- Servis için; haşlanmış patates
Frankfurt Yeşil Sos
Nasıl Yapılır
- Haşlanan yumurtaların sarısını ve beyazını iki ayrı kaba ayırın.
- Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, hardal ve yoğurt eklenerek çırpa teli ile macun kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Ekşi krema, tuz ve karabiber ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
- Yeşillikleri ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın.
- Hazırladığınız macun ile karıştırın ve patatesle birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Frankfurt Yeşil Sos Tarifinin Püf Noktası Nedir?
- Sosis ile birlikte de tüketebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.