Ceviz Hangi Mevsimde Yetişir?

Ceviz, Juglandaceae familyasına ait bir ağaç türü ve bu ağacın meyvelerinin ortak adıdır. Kışın yapraklarını döken bu ağaçlar, az sayıda pullarla örtülmüştür. Çiçekler evciklidir. Yenilebilir ham ceviz tohumu, %14 karbonhidrat, %4 su, %15 protein ve %65 oranında yağ içerir. Hem sade bir şekilde tüketilir, hem de tatlı yapımında ve salataların içerisinde kullanılır.

Ceviz Hangi Bölgede Yetişir?

2017 verilerine göre dünyada ceviz üretiminin en çok yapıldığı yer, Çin'dir. ABD, İran ve Türkiye Çin'i takip eder. Ceviz üretiminde Bursa, Van, Kahramanmaraş, İzmir, Aydın, Zonguldak, Denizli ve Samsun illeri önde gelen şehirler arasında yer alır. 

Ceviz Hangi İklimde Yetişir?

Ceviz, yazın bol güneşli, kışın ılıman geçen iklimlerde yetişir. Ancak rüzgardan korunmuş vadilerde, dinlenme periyotları dikkate alınarak bahçe kurulduğunda kışın sert geçtiği yerlerde de yetişebilir. Kışın -25 derecenin altındaki soğuklar bitkiyi öldürebilir. Yaz aylarında ise 40 derecenin üzeri sıcaklıklar güneş yanıklığı ve iç büzülmesi gibi sorunlara neden olabilir. Aşırı soğuk ve aşırı sıcak iklim şartları, ceviz yetiştiriciliğinde istenilen verimin alınmamasına yol açabilir. 

Ceviz Hangi Toprakta Yetişir?

Ceviz, güçlü ve derinlere inen bir kök sistemine sahiptir. Bu yüzden toprak derinliği, en az 2-2.5 metre olmalıdır. Toprağın pH'sı 6-7 arası olmalı, toprakta alkalilik ve tuz sorunu bulunmamalıdır. İyi drenajlı, geçirgen, organik maddeler bakımından zengin, havadar olmalıdır. Toprağın su tutma kapasitesi yüksektir. 

Ceviz Hangi Mevsimde Yetişir?

Ceviz, yaz ve sonbahar aylarında yetişir. İklim şartlarına göre hasat dönemi Ağustos ayında başlar, Ekim ayı sonuna kadar devam eder. Hasat mevsimi cevizin çeşidine göre değişir. Ceviz hasat edilmeden önce, mutlaka ağacın sulanması önerilir.

Ceviz Çeşitleri ve Hasat Dönemleri

1. Chandler: İnce kabukludur, kabuğu kolayca kırılabilir. Yüksek verimlidir. İç cevizi, açık renklidir. Ekim ayının başında hasat edilir. 
2. Franquette: En geç uyanan ceviz cinslerinden biridir. Dalların uç kısmında meyve oluşur, orta verimlidir. Yüksek kaliteli iç cevizler üretilir. Ekim ayının ortalarında hasat edilir.
3. Cisco: Dalların ucunda meyve oluşur. Kabuğu serttir. İç ceviz rengi orta açıklıktadır. Ekim ayının 2. haftasında hasat edilmeye başlanır.
4. Pedro: Orta verimlidir, yüksek rakımlarda yetiştirilmesi önerilir. Diğer cinslere göre ağacın yapısı küçüktür. 
5. Payne/Ashley: Sert ancak kolay ayrılan kabuğa sahiptir. Orta verimlidir. Eylül ayının ortalarında hasat edilir. Don olaylarına karşı duyarlıdır. 
6. Serr: İnce kabukludur ve açık renklidir. Başka bir dölleyici kullanılması önerilmez. Aksi halde erken meyve dökülmesine karşı hassastır.
7. Eureka: Şekliyle diğer cevizlerden kolayca ayırt edilebilir. Ekim ayının başında hasat edilir. İç ceviz rengi koyudur.
8. Tulare: Kendi kendini tozlayabilir. İlkbahar soğuklarının olduğu iklimlerde ekilmesi önerilmez. Chandler cinsinden hemen önce hasat edilir.

Şunlara da göz atın;

1. Kereviz hangi mevsimde yetişir?
2. Çilek hangi mevsimde yetişir?
3. Dut hangi mevsimde yetişir?
4. Mısır hangi mevsimde yetişir?
5. Marul hangi mevsimde yetişir?