Hint Yemekleri: Hint Mutfağından 12 Farklı Tarif
Hint mutfağı yemekleri nelerdir? Hindistan'da ne yenir? Yeni tatlar keşfetmek isteyenler için Hint mutfağından birbirinden lezzetli tarifleri derledik. İşte, 12 nefis Hint mutfağı yemeği:

Farklı yemekleri ile ilgiyle takip edilen Hint mutfağı, baharatları ve özel karışımlarıyla bilinir. Geniş bir coğrafyaya yayılmış olan Hindistan, aslında içeriğinde birçok mutfağı barındırır. Köri başta olmak üzere zerdeçal, zencefil, kişniş ve kimyon gibi birçok baharat Hint mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Kırmızı biberi çok seven hintliler, farklı sokak lezzetleriyle de ön plana çıkmaktadır. Ayrıca Hint mutfağında bazı etleri yemek yasak olduğu için, vejetaryenler için de farklı yemek çeşitleri mevcuttur. Dünya mutfaklarını keşfetmek ve yeni tatlar denemek isteyenler için Hint mutfağının en sevilen yemeklerini bir araya getirdik. İşte, mutlaka denemeniz gereken 12 Hint yemeği:

  1. Tandoori


Özel fırınlarda pişirilen ve naan ekmeği ile servis edilen tandoori, tavuğun soslanarak pişirilmesiyle hazırlanır. Şişe dizilen tavuklar fırında pişirildikten sonra naan ve salata eşliğinde sunulur.

  1. Tikka Masala Soslu Tavuk


Hint mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan tikka masala soslu tavuk, hem lezzeti, hem de şık görünümü ile herkesi kendine hayran bırakır. Özel masala sosunda pişirilen bu yemek, kalabalık sofraların da vazgeçilmezidir.

  1. Punjabi Samosa


Hint mutfağında atıştırmalık olarak sunulan samosa, patates, bezelye ve baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Hindistan sokaklarında mutlaka rastlayabileceğiniz bu börek, üçgen şekliyle sunulur.

  1. Keşmir Pilavı


Ana malzemeleri safran, basmati pirinç ve kuru üzüm olan keşmir pilavı, ana yemeklerin yanında sunulur. Özellikle kalabalık davet sofralarında yer verilen bu pilav, ortalama 35-40 dakikada hazırlanır.

  1. Naan


Hint mutfağında ekmek olarak tüketilen naan, 25 dakikada hazırlanır. Geçtiğimiz yıl en çok aranan yemekler listesine giren naan, hemen hemen her yemeğin yanında sunulmaktadır.

  1. Hint Böreği


Milföy hamuru ile hazırlanan hint böreği, kuş üzümü, bezelye, tarçın, patates gibi malzemelerle zenginleştirilir. İsteğe göre böreğin iç harcında kıyma veya tavuk eti de kullanabilirsiniz.

  1. Gulab Jamun


Hint lokması olarak bilinen gulab jamun, Hindistan'ın meşhur sokak lezzetlerinden biridir. Bangladeş, Nepal, Pakistan gibi ülkelerde de ilgi gören bu tatlı, irmik, süt tozu ve şerbet ile hazırlanır.

  1. Kheer


Adını duymamış olsanız da bu tatlının görünümü size çok yakın gelebilir. Türk mutfağındaki sütlacın Hint mutfağındaki hali olarak bilinen kheer, pirinç unu, pirinç ve süt ile hazırlanır. Üzeri kuru üzüm ve kaju ile süslenen bu tatlı, koyu kıvamıyla Hindistan'ın en meşhur tatlılarından biridir.

  1. Jalebi


Hamurun kızartılıp şerbetle buluşturulmasıyla hazırlanan jalebi, en lezzetli tatlılardan biridir. Orijinalinde gül suyu kullanılan jalebi tatlısı, kendine has tadıyla Hint mutfağının vazgeçilmezidir.

  1. Havuç Helvası


Havuç, pekmez ve nişasta karışımıyla hazırlanan bu helva, hafif tatlılar sevenler için idealdir. Havuç helvası tatlısının üzerini biberiye dalları veya file badem ile süsleyebilirsiniz.

  1. Garam Masala


Hint mutfağında sık sık kullanılan garam masala, özel bir baharat çeşididir. Kişniş, kimyon, tarçın gibi baharatların bir araya getirilmesiyle hazırlanan garam masala, özellikle tavuk yemeklerinde kendine yer bulur.

  1. Chai Tea Latte


Hint mutfağı yemekleriyle olduğu kadar içecekleriyle de ön plana çıkıyor. Çay, süt ve farklı baharatların karışımıyla hazırlanan chai tea latte, karamel şurubu ile tatlandırılır.

Şunlara da göz atın;

  1. İspanyol mutfağı yemekleri
  2. İngiliz yemekleri
  3. İrlanda mutfağı yemekleri
  4. Çin yemekleri
  5. Geleneksel Kore yemekleri

Haber Kategorileri

Tarif Listeleri

Lezzetli Haberler

Süt Hakkında Doğru Bilinen 6 Yanlış
Taze Soğan Nasıl Saklanır?
Havlıcan Nedir, Faydaları Nelerdir?
Yemeklerdeki Yağı Azaltmanın 9 Püf Noktası
Mide Gribine Ne İyi Gelir: 5 Farklı Çözüm
Japonya'nın Sokak Lezzetleri: 12 Nefis Sokak Yemeği