ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ DÜNYA MUTFAKLARI HİNT YEMEKLERİ PUNJABİ SAMOSA

Punjabi samosa

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

40 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Punjabi samosa tarifi için malzemeler

Malzemeler

  • 200 gr un
  • 250 ml sıvıyağ
  • Tuz

İç malzeme için

  • 100 gr  patates
  • 50 gr bezelye
  • 5 gr kimyon
  • 5 gr gram masala
  • 5 gr toz kırmızı biber
  • 5 gr kişniş tohumu
  • 10 gr toz kişniş
  • Yarım çay bardağı limon suyu
  • 5 gr kıyılmış zencefil
  • 1 su bardağı su

Punjabi samosa Nasıl Yapılır


Patatesleri küp şeklinde doğrayıp bol suda haşlayın. Bezelyeyi haşlayın.

Sıvıyağın 1 çay bardağı kadarını bir tavada ısıtın. Kimyon, kişniş tohumu ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika soteleyin. Toz kırmızıbiber, toz kişniş tuzu ekleyip sotelemeye devam edin. Patatesi ilave edip karıştırın. Limon suyu, garam masala ve taze kişnişi de ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın.

Hamur için, unu bir kaba eleyin. Tuz, yağ ve suyu ekleyip yoğurun. Hamuru 10 eşit yuvarlak parçaya ayırın. Her bir topu ortadan ikiye bölün. Açarak koni biçiminde parçalar elde edin. Parçalara iç malzemeyi bölüştürün. Hamurların uçlarını ıslatarak birleştirin. 

Kalan yağı bir tavada ısıtıp iç malzemeyle dolu konileri kahverengileşinceye kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.

Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.
Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.