Hangi Besinler GLP 1 Düzeyini Artırır?

Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından yüksek gıdalar, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan ve tokluk hissini destekleyen önemli bir hormon olan GLP-1'in salınımını tetikleyebilir. Glukagon benzeri peptid-1 (GLP-1), kan şekerinin düzenlenmesinde anahtar rol oynayan bir hormondur. Bunu insülin salınımını uyararak ve kan şekerini yükselten bir hormon olan glukagon salınımını azaltarak yapar. GLP-1 ayrıca sindirimin yavaşlamasına da yardımcı olur. Bu tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

GLP 1 Düzeyini Artıran Besinler

1. Yumurta

2016 tarihli bir araştırma incelemesine göre yumurtalar, GLP-1 salgılanmasında rol oynayabilen zengin bir protein ve tekli doymamış yağ kaynağıdır. 2020'deki ek araştırmalar, yumurta beyazlarının GLP-1 salgılanması (salınımı) için özellikle faydalı olduğunu tanımladı. 2016 yılındaki incelemede yer alan bir çalışma, simit kahvaltısını üç yumurta içeren bir öğünle karşılaştırdı. Yumurta içeren yemek, yemek sonrası kan şekeri seviyelerinin düşmesi, açlık hissinin azalması ve sonraki 24 saat içinde gıda alımının azalmasıyla ilişkilendirildi.

1. Fındık

2016 araştırma incelemesi, badem, antep fıstığı ve yer fıstığının protein, lif ve sağlıklı yağ içeriği nedeniyle GLP-1 seviyelerini artırabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, bu yemişlerdeki lif sindirimi yavaşlatır, glikozun kan dolaşımına kademeli olarak salınmasına ve buna karşılık GLP-1 salgısının artmasına yol açar. Fındıklardaki sağlıklı yağlar da GLP-1 salınımını daha da destekleyen insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabileceğinden rol oynar.

1. Yüksek Lifli Tahıllar

2016 araştırma incelemesi, yulaf, arpa ve tam buğday gibi yüksek lifli tahılların GLP-1'i birkaç şekilde artırabileceğini öne sürüyor. Çözünür lifler sindirimi yavaşlatır. Bu, GLP-1 salınımını tetikleyen glikozun kan dolaşımına kademeli olarak salınmasına yol açar.

1. Avokado

2016 incelemesine göre avokado, yüksek lif ve tekli doymamış yağ içeriği nedeniyle GLP-1 düzeylerini artırabilir. Avokadodaki lif sindirimi yavaşlatabilir ve bu da glikozun kan dolaşımına daha kademeli olarak salınmasına yol açabilir. 2019'da yapılan bir araştırma, bir öğünle birlikte bütün bir avokadoyu yemenin, kontrol öğünü tüketmeye kıyasla, GLP-1 ve peptid YY adı verilen başka bir iştah düzenleyici hormon düzeylerini artırdığını ve aynı zamanda insülin düzeylerini azalttığını buldu.

1. Zeytinyağı

2021 tarihli bir araştırma incelemesine göre çalışmalar, zeytinyağındakiler gibi doymamış yağların GLP-1 salınımını uyarmada tereyağı gibi doymuş yağlardan daha iyi olduğunu gösteriyor. Zeytinyağından elde edilen tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir diyetle beslenen diyabetik sıçanlarda da benzer sonuçlar görüldü; GLP-1 seviyeleri arttı, kilo alımı azaldı ve insülin duyarlılığı arttı. İnsanlarda zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyeti, doymuş yağlar açısından zengin bir diyete kıyasla yemek sonrası GLP-1 seviyelerinin daha yüksek olmasına, insülin duyarlılığının artmasına ve açlık ve yemek sonrası kan şekeri seviyelerinin daha düşük olmasına yol açtı.

1. Sebzeler

Brüksel lahanası, brokoli ve havuç gibi sebzeler lif ve vitamin açısından zengindir, bu da kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir ve potansiyel olarak GLP-1 seviyelerini etkileyebilir. 2022 yılında Endonezya'nın Jakarta kentinde gerçekleştirilen bir çalışma, karbonhidratlardan önce sebze tüketmenin, tip 2 diyabetli bireylerde özellikle yemekten 60 dakika sonra glikoz ve GLP-1 düzeylerini önemli ölçüde etkilediğini buldu.

Şunlara da göz atın;

1. Sodyum oranı düşük olan besinler
2. Kan dolaşımını hızlandıran besinler
3. Bağırsak sağlığına iyi gelen besinler
4. Yağ yaktıran besinler
5. Kolesterol oranı yüksek olan besinler