Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Ciğer Pilavı
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Tarif Defterime Ekle
Ciğer Pilavı Tarifi İçin malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 250 gr kuzu ciğeri
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- Tuz
Ciğer Pilavı Nasıl Yapılır?
- Ciğeri yıkayın. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edin ve haşlayın. Süzgece alıp soğuyuncaya kadar bekletin. Soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın.
- Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alıp ciğer, tuz ve 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Pirinç suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp 6-7 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp pilavın üzerine gezdirin. Pirinçleri fazla ezmeden tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.
Dana eti ile hazırlanan maklube tarifine de mutlaka göz atın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
