ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TÜRKİYE TURU DOĞU ANADOLU YEMEKLERİ ERZİNCAN ÇORBASI

Erzincan Çorbası

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

15 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Erzincan Çorbası Tarifi İçin malzemeler

150 gr taze fasulye
150 gr kıyma
1 çorba kaşığı domates salçası
4 su bardağı su
3 diş sarımsak
50 gr erişte
5-6 dal dereotu
5-6 dal maydanoz
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı nane
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Erzincan Çorbası Nasıl Yapılır?

Kıymaya karabiber ve tuz ekleyip yoğurun. Minik köfteler hazırlayın.
Salçayı bir tencerede 2 kaşık suyla ezin. Kalan suyu ilave edip kaynatın.
Fasulyeleri temizleyip ince ince doğrayın. Sarımsağı soyup ezin. Köfte, fasulye, sarımsak ve erişteyi kaynamakta olan suya ilave edin.
Fasulyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Dereotu ve maydanozu kıyın. Yoğurda çorba suyunda azar azar ilave edip ezin. İndirmeye yakın yoğurt, dereotu ve maydanozu ilave edip karıştırın.
Tereyağını eritip naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.

Güneydoğu'nun meşhur lezzeti olan beyran çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.

TÜMÜNÜ GÖSTER

Yorumlarınız

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!

ÜYE OLMAK İSTİYORSANIZ TIKLAYIN!

Dünya Mutfakları

Kabuli chana (HİNDİSTAN)

Hint Yemekleri

Hindistan cevizli Selanik tatlısı

Selanik

İtalyan düğün çorbası

İtalyan Yemekleri

Meksika fasulyeli buritto

Meksika Yemekleri

Siyah pirinç pilavı (Uzakdoğu mutfağı)

Uzakdoğu Yemekleri

Feijoda (Brezilya mutfağı)

Brezilya

Mutfak Okulu

Adım adım pancake

Bu nefis pancake’leri yapmak için usta olmanıza gerek yok.

Adım Adım Ev Yapımı Limonata

Yaz aylarının en sevilen ve en serinletici içeceği şüphesiz limonatadır diye düşünerek, bu ay sizler için atölyemizde ev yapımı konsantre limonata hazırladık.