Muhallebili Milföy Tarifi
Hafifliği ve meyveli dokusuyla tatlı severlerin gönlünü fetheden frambuazlı trileçe tarifi, klasik trileçeye modern bir dokunuş katıyor. Üç farklı süt karışımıyla yumuşacık bir kekin buluştuğu bu özel tatlı, frambuaz sosunun ferahlığıyla dengeleniyor. Misafir sofralarında şık sunumuyla öne çıkan frambuazlı trileçe tarifi, aynı zamanda pratik hazırlanışıyla evde tatlı keyfini en lezzetli şekilde yaşamanızı sağlıyor. Peki; frambuazlı trileçe nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tuzlu Karamelli Fudge tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon frambuazlı trileçe kaç kaloridir?
Bir porsiyon frambuazlı trileçe 360 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Frambuazlı Trileçe Tarifi için
Malzemeler
Keki için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sütlü karışım için:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt tozu (isteğe bağlı, daha yoğun tat için)
Frambuaz sosu için:
- 2 su bardağı frambuaz (taze veya donmuş)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
- 1 su bardağı krema (çırpılmış)
Frambuazlı trileçe tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Kek İçin Alternatifler
- Un: Beyaz un yerine tam buğday unu ya da badem unu kullanarak daha sağlıklı bir taban elde edebilirsiniz.
- Şeker: Toz şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya bal kullanılabilir.
- Vanilya: Vanilya özü yerine limon veya portakal kabuğu rendesiyle aromatik bir tat yakalanabilir.
Sütlü Karışım İçin Alternatifler
- Süt: İnek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt tercih edilebilir.
- Krema: Daha hafif olsun isterseniz krema miktarını azaltıp süt oranını artırabilirsiniz.
- Tatlandırıcı: Şeker yerine bal, agave şurubu ya da stevia gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.
Frambuaz Sosu İçin Alternatifler
- Meyve: Frambuaz yerine çilek, böğürtlen, vişne veya yaban mersini kullanılabilir.
- Renk ve Tat: Daha yoğun kırmızı bir renk için frambuaz sosuna birkaç damla pancar suyu eklenebilir.
- Kıvam: Sosu koyulaştırmak için mısır nişastası yerine pirinç unu ya da chia tohumu kullanılabilir.
Süsleme İçin Alternatifler
- Üzeri için rendelenmiş beyaz çikolata, file badem veya toz Antep fıstığı serpilebilir.
- Daha şık bir görünüm için frambuaz sosunun üzerine taze nane yaprakları eklenebilir.
Frambuazlı Trileçe Tarifi
Nasıl Yapılır
- Keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Köpük köpük olunca un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış fırın kabına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek pişince ilk sıcağı çıkana kadar bekletin, ardından kürdanla delikler açın.
- Sütlü karışımı hazırlayıp soğuyan kekin üzerine eşit şekilde dökün. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Frambuaz sosunu hazırlayın: frambuaz, şeker ve suyu kaynatın. Nişastayı az su ile açıp ekleyin. Kıvam alınca ocaktan alın ve soğutun.
- Kekin üzerine çırpılmış kremayı sürün, ardından frambuaz sosunu gezdirin.
- Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsu.
Servis Önerisi
- Trileçeyi mutlaka soğuk servis edin; dolapta en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirmek lezzetini artırır.
- Üzerine taze frambuaz, böğürtlen veya yaban mersini serpiştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
- Yanına hafif bir türk kahvesi veya sade filtre kahve çok yakışır.
- Servis ederken porsiyonların üzerine biraz toz fıstık, rendelenmiş beyaz çikolata veya ince çekilmiş badem serpip farklı dokular katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Keki yaparken yumurtaları ve şekeri uzun süre çırpmanız, trileçenin süngersi ve hafif dokulu olmasını sağlar.
- Sütlü karışımı dökerken kekin her tarafına eşit yayılması için mutlaka kürdanla delikler açın.
- Kremayı çok sıvı bırakmamaya dikkat edin; çırptıktan sonra sürülebilir kıvamda olmalı.
- Frambuaz sosu fazla kaynatılırsa rengini kaybedebilir; kıvam alınca hemen ocaktan alın.
- Daha hafif bir tatlı için sütlü karışımda kremayı azaltıp yerine süt kullanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.