Tereyağsız ve Margarinsiz Üzümlü Cevizli Kurabiye Tarifi
İki renkli ipek kıvamlı magnolia tarifi, vanilyalı ve çikolatalı muhallebinin pürüzsüz dokusunu tek kupta buluşturarak tatlı sofralarına şık bir seçenek sunuyor. Sütlü muhallebi pişirildikten sonra ikiye ayrılıyor; bir kısmı vanilyalı bırakılırken diğer kısmı bitter çikolatayla zenginleştiriliyor. Şeffaf kuplara kat kat doldurulan magnolia, üzerindeki yaban mersini, kırmızı meyveler, taze nane ve çikolata rendesiyle görseldeki gibi renkli bir sunum kazanıyor. Önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebileceğiniz bu serin tatlı, davetlerde ve özel günlerde porsiyonluk olarak ikram edilebilir. Peki; iki renkli ipek kıvamlı magnolia nasıl yapılır? İşte iki renkli ipek kıvamlı magnolia tarifi ve malzemeleri...
Kadayıflı Magnolia tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon iki renkli ipek kıvamlı magnolia 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
İki Renkli İpek Kıvamlı Magnolia Tarifi için
Malzemeler
Muhallebisi için
- 1 litre süt
- ¾ su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- 200 ml soğuk krema
Çikolatalı katı için
- 80 gram bitter çikolata
Üzeri için
- Yaban mersini
- Frenk üzümü veya kırmızı kuş üzümü
- Birkaç yaprak taze nane
- Rendelenmiş çikolata
İki Renkli İpek Kıvamlı Magnolia Tarifi Alternatif Öneriler:
- Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz; tatlının daha tatlı olacağını göz önünde bulundurarak muhallebiye eklediğiniz şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Yaban mersini ve frenk üzümü yerine böğürtlen, ahududu veya çilek kullanabilirsiniz.
- Taze nane yerine meyve ve çikolata rendesiyle sade bir süsleme yapabilirsiniz.
- Daha belirgin çikolata aroması için bitter çikolataya 1 tatlı kaşığı kakao ekleyebilirsiniz.
- Kuplar yerine küçük cam kâseler kullanarak tatlıyı farklı porsiyonlarda hazırlayabilirsiniz.
İki Renkli İpek Kıvamlı Magnolia Tarifi
Nasıl Yapılır
- Sütü, toz şekeri, nişastayı, unu ve yumurta sarısını bir tencerede topak kalmayana kadar çırpın.
- Tencereyi orta ateşe alın. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldığınız muhallebiye tereyağı ve vanilini ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Muhallebiyi iki ayrı kaseye eşit miktarda bölüştürün. Kaselerden birine küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin ve eriyip karışana kadar karıştırın.
- Her iki kasenin üzerini muhallebinin yüzeyine değecek şekilde streç filmle kapatın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Soğuk kremayı ayrı bir kapta koyulaşana kadar çırpın. Yarısını vanilyalı muhallebiye, kalanını çikolatalı muhallebiye ekleyin. Spatulayla nazikçe karıştırın.
- Şeffaf kuplara önce vanilyalı muhallebiyi paylaştırın. Ardından çikolatalı katı dikkatlice ekleyerek iki rengin belirgin görünmesini sağlayın.
- Kupları buzdolabında en az 2 saat soğutun. Servisten hemen önce üzerlerine yaban mersini, frenk üzümü, nane yaprakları ve rendelenmiş çikolata ekleyin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Magnoliayı şeffaf cam kuplarda sunarak beyaz ve çikolatalı katların görünmesini sağlayabilirsiniz.
- Üzerini görseldeki gibi yaban mersini, kırmızı meyveler, taze nane ve çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz.
- Davet sofralarında kupları servis tepsisine dizip her birini farklı meyvelerle tamamlayabilirsiniz.
- Tatlıyı soğuk servis ederek kremsi kıvamını korumasını sağlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın; özellikle tencerenin tabanını sıyırarak karıştırmak topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
- Çikolatayı muhallebi sıcakken ekleyin ki kolayca eriyip homojen biçimde karışsın.
- Kremayı eklemeden önce muhallebilerin tamamen soğumasını bekleyin; sıcak muhallebi kremanın kıvamını bozabilir.
- Kremayı muhallebiye spatulayla yavaşça yedirin. Böylece tatlının hafif ve pürüzsüz dokusu korunur.
- Renklerin birbirine karışmaması için ikinci katı kuplara kaşıkla yavaşça aktarın.
- Meyveleri servis öncesinde ekleyin; bu sayede taze görünümlerini ve dokularını daha iyi korurlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.