Taze Fasulye Yemeği

Taze Fasulye Yemeği
21 Nisan 2024

Potasyum ve fosfor kaynağı olan yeşil fasulye, en popüler zeytinyağlılar arasında yer alır. Yüksek oranda magnezyum ve lif içeren bu sebze, kalp sağlığı için haftada bir kez tüketilmesi gerekir. Kolesterol düzenleyicisi olarak da bilinen yeşil fasulyenin kökeni Amerika'ya dayanır. Eski zamanlardan beri en çok üretim ise Meksika'da yapılmaktadır.  Malzemeleriniz hazırsa, düşük kalorili taze fasulye yemeği tarifine başlayabiliriz. 

1 Porsiyon Taze Fasulye Yemeği Kaç Kalori?

  • 150 gramlık bir porsiyonda yeşil fasulye yaklaşık 70 kaloridir. Yemeğinize ekstra malzemeler ekleyerek besin değerlerini değiştirebilirsiniz. 
  • Diyet listelerine ekleyebileceğiniz zeytinyağlı barbunya da düşük kalorisi ile hem sağlıklı, hem de pratik tarifler arasındadır.

Zeytinyağlı türlü ve zeytinyağlı fasulye dizmesi tarifine de mutlaka göz atın.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Taze Fasulye Yemeği için

Malzemeler

  • 1 kg taze fasulye
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
Taze Fasulye Yemeği

Nasıl Yapılır

  1. İlk olarak soğanı küp küp doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
  2. Yeşil fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Ayıkladığınız fasulyeleri bir kapta yıkayarak ikiye bölün ve bir kenarda bekletin.
  3. Pişirme işlemine başlamak için zeytinyağını tencerede ısıtın. Önceden doğranan soğanları yağ içerisine ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun.
  4. Salça ve tuzu da ilave edin. Ayıklanmış fasulyeleri de tencere içerisine ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Daha iyi karışmasını sağlamak için tencerenin kapağını kapatıp sallayın.
  5. Rendelenmiş domatesleri de tencereye dökün ve yemeğiniz yumuşayana kadar pişirin.
  6. Son olarak sıcak su ve toz şekeri de karışıma ekleyerek harlı ateşte pişirin. Yemek olduğunda tencerede soğuması için biraz bekletin. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi

Ana yemek olarak sunulan taze fasulyeyi, sebzeli bulgur pilavı ve cacık ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası
  • Taze fasulyenin cinsine göre yemeğin pişirme süresinde artma veya azalmalar olabilir. 
  • Kullanacağınız domatesler suluysa, yemeğe katacağınız su miktarını azaltabilirsiniz.
  • Zeytinyağlı yemeklerde en önemli püf noktası yağlı kağıt kullanmaktır. Pi��irme işleminde sebzelerin üzerini kağıtla kapatarak renk ve besin değerlerini kaybetmesini önleyebilirsiniz.
  • Yemeğinizin yumuşak olmasını sağlamak için kılçıksız veya az kılçıklı fasulyeleri tercih etmek her zaman olumlu sonuç verecektir.
  • Fasulyenin tazeliğini anlamak için elinizle kırabilirsiniz. Kolay kırılan fasulyeler daha taze ve yumuşaktır. 
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo