ANASAYFA TARİFLER İÇ ANADOLU YEMEKLERİ SOĞANLAMA

Soğanlama

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

30 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Soğanlama Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 8-10 soğan
  • 1 kg kıyma
  • 4-5 domates
  • 3-4 sivribiber
  • 7-8 dal maydanoz
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 100 gr tereyağı
  • Tuz
  • Kırmızı pulbiber
  • Karabiber
    Hamur için:
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • Tuz

Soğanlama Nasıl Yapılır?

Soğan, sivribiber ve maydanozu temizleyip kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. 2 kaşık tereyağını tavada eritip soğan ve biberi kavurun. Kıymayı ilave edip karıştırarak kavurmaya devam edin. Domates, karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip 5 dakika daha kavurun. Maydanozu ilave edip tavayı ocaktan alın.

Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Yumurta, sıvıyağ, tuz ve su ilave edip yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına hazırladığınız malzemeden yerleştirip diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını bastırın. Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün. Hamurları kızgın sac üzerinde önlü arkalı kızartın. Tereyağla yağlayıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar

Misafir 12 Ekim 2016, 16:37

malzeme listesi neden hazırlama bölümünün altında kalmış?


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!