Labneli Yeşil Poğaça Tarifi
Hafif, besleyici ve ev yapımı lezzetiyle öne çıkan yeşil börülce yemeği tarifi, taze börülceler, soğan, sarımsak ve domatesin mükemmel uyumuyla sofralara hem renk hem de aroma katar. Hem sıcak hem de ılık olarak servis edilebilen bu yemek, özellikle yaz aylarında ferah bir öğün olarak tercih edilebilir. Yanına pilav veya yoğurt ekleyerek doyuruculuğunu artırabilir, üzerine serpeceğiniz taze dereotu ile hem görselliğini hem de lezzetini katlayabilirsiniz. Günlük öğünlerde veya davet sofralarında rahatlıkla sunabileceğiniz yeşil börülce yemeği tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Peki; yeşil börülce yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Yeşil Börülce Turşusu tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon yeşil börülce yemeği kaç kaloridir?
Bir porsiyon yeşil börülce yemeği 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yeşil Börülce Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr taze veya dondurulmuş yeşil börülce
- 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 2–3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş) veya 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış, servis için)
Yeşil börülce yemeği tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Börülce yerine:
- Taze fasulye kullanabilirsiniz; benzer bir lezzet ve kıvam verir.
- Bakla veya kuru börülce (önceden haşlanmış) tercih edebilirsiniz.
- Diyet veya farklı bir dokunuş için taze barbunya da kullanabilirsiniz.
Soğan ve sarımsak yerine:
- Kuru soğan yerine pırasa veya yeşil soğan kullanabilirsiniz.
- Sarımsak yerine bir tutam sarımsak tozu veya sarımsak salçası ile aroma verebilirsiniz.
Domates ve salça yerine:
- Taze domates yerine konserve doğranmış domates kullanabilirsiniz.
- Domates salçası yerine biber salçası veya karışık salça kullanarak yemeğe farklı bir tat katabilirsiniz.
Baharatlar ve aroma için:
- Tuz ve karabiber yerine kimyon, kekik veya kırmızı pul biber ile farklı aromalar oluşturabilirsiniz.
- Servis öncesi üzerine taze limon suyu sıkabilirsiniz; yemeğe ferah bir tat verir.
- Dereotu yerine maydanoz veya taze nane kullanabilirsiniz.
Yeşil Börülce Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağını tencereye alın, doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
- Börülceleri tencereye alın, birkaç dakika kavurun.
- Rendelenmiş domates veya salçayı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin, karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte börülceler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 20–25 dakika) pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Yemeği sıcak servis edin, yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.
- Yoğurt veya cacık ekleyerek daha hafif ve ferah bir öğün hazırlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine biraz zeytinyağı gezdirin, hem lezzeti hem de görüntüsü artar.
- Yanına ızgara et veya tavuk ekleyerek ana yemek olarak da sunabilirsiniz.
- Üzerine ince kıyılmış taze dereotu veya maydanoz serpebilirsiniz, hem aroma hem görsellik sağlar.
Püf Noktası
- Börülceleri fazla haşlamayın; hafif diri kalmasını sağlayın, böylece hem renkleri korunur hem de besin değerleri kaybolmaz.
- Soğanı kavururken yakmamaya özen gösterin, aksi takdirde yemeğin tadı acılaşabilir.
- Domates veya salçayı ekledikten sonra kısa süre kavurun, çok uzun pişirmek ekşi tadı artırabilir.
- Yemeği pişirirken gerekirse az miktarda sıcak su ekleyin; sulu ama yoğun kıvamlı bir yemek elde edersiniz.
- Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin, böylece tatlar daha iyi harmanlanır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.