Karamel Soslu Şeftalili Kek Tarifi
Az malzemeyle hazırlanan, doyurucu ve ev yemeklerinin sevilen klasiklerinden biri olan patates yemeği tarifi, salçalı sosu ve yumuşacık pişen patatesleriyle günlük sofralar için oldukça pratik bir seçenek sunuyor. Soğan, biber ve çeşitli baharatlarla lezzeti zenginleşen bu yemek, ekonomik malzemelerle kolayca hazırlanabilmesiyle de öne çıkıyor. Yanında pirinç veya bulgur pilavı, yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edildiğinde doyurucu bir menüye dönüşüyor. Sebze, bakliyat veya et gibi farklı malzemelerle çeşitlendirilebilmesi sayesinde damak zevkine ve evde bulunan malzemelere göre kolaylıkla uyarlanabiliyor. Peki; patates yemeği nasıl yapılır? İşte patates yemeği tarifi ve malzemeleri...
Kıymalı Patates Yemeği tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon patates yemeği 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Az Malzemeli Patates Yemeği Tarifi için
Malzemeler
- 5 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Patates Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kuru soğan yerine arpacık soğan kullanarak yemeğe daha yumuşak ve hafif tatlı bir soğan aroması kazandırabilirsiniz.
- Domates salçasının bir bölümünü biber salçasıyla değiştirerek yemeğin sosuna daha yoğun ve hafif baharatlı bir lezzet verebilirsiniz.
- Taze domateslerin bol olduğu dönemlerde salçanın bir kısmını rendelenmiş domatesle değiştirerek daha hafif ve doğal bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Yeşil biber yerine çarliston biber kullanarak daha hafif bir aroma elde edebilir, acı seviyorsanız sivri biber tercih edebilirsiniz.
- Kapya biber kullanmak istemiyorsanız sarı veya turuncu dolmalık biber ekleyerek yemeğin sebzeli yapısını ve renkli görünümünü koruyabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanarak daha nötr aromalı bir patates yemeği hazırlayabilirsiniz.
- Kimyon yerine kekik veya kuru nane kullanarak yemeğe damak zevkinize uygun farklı bir baharat aroması kazandırabilirsiniz.
- Kırmızı toz biber yerine pul biber ekleyerek yemeğin hafif acılı ve daha belirgin baharatlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Sadece patates kullanmak yerine havuç, bezelye veya kabak ekleyerek sebze çeşitliliği daha fazla olan doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.
- Daha besleyici ve doyurucu bir alternatif için yemeğe önceden haşlanmış nohut veya yeşil mercimek ilave edebilirsiniz.
- Etli bir patates yemeği hazırlamak isterseniz kuşbaşı dana eti veya küçük parçalar halinde doğranmış tavuk eti ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Sıcak su yerine sebze suyu veya et suyu kullanarak yemeğin sosuna daha yoğun ve belirgin bir aroma kazandırabilirsiniz.
Az Malzemeli Patates Yemeği Tarifi
Nasıl Yapılır
- Patateslerin kabuklarını soyun, yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Parçaların benzer büyüklükte olmasına dikkat edin.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Yeşil biber ve kapya biberi de küçük parçalar halinde hazırlayın.
- Zeytinyağını geniş bir tencereye alın. Soğanları ekleyerek orta ateşte yumuşayıp hafifçe renk değiştirene kadar kavurun.
- Doğradığınız biberleri tencereye ilave edin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domates salçasını ekleyerek kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun. Kırmızı toz biber, karabiber ve kimyonu da ilave edip karıştırın.
- Doğranmış patatesleri tencereye aktarın. Patateslerin tamamının salçalı karışıma bulanması için birkaç dakika dikkatlice karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin ve tuzunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Yemek kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirin.
- Pişirme sırasında patateslerin parçalanmaması için yemeği sık sık karıştırmayın. Gerektiğinde tencereyi hafifçe sallayarak malzemelerin yer değiştirmesini sağlayabilirsiniz.
- Patatesler yumuşayıp yemeğin suyu hafifçe koyulaştığında ocağı kapatın. Yaklaşık 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Patates yemeğini sıcak olarak servis ederek salçalı sosunun ve baharatların aromasını daha belirgin şekilde hissedebilirsiniz.
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı hazırlayarak daha doyurucu ve tamamlayıcı bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Sade yoğurt veya cacıkla birlikte sunarak yemeğin yoğun salçalı lezzetini daha ferah bir tatla dengeleyebilirsiniz.
- Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bol yeşillikli bir salatayı yemeğin yanında hafif bir eşlikçi olarak tercih edebilirsiniz.
- Taze ekmek, pide veya lavaşla servis ederek yemeğin kıvamlı ve aromatik suyunu değerlendirebilirsiniz.
- Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz veya taze dereotu serperek tabağa renk ve taze bir aroma kazandırabilirsiniz.
Püf Noktası
- Patatesleri birbirine yakın büyüklükte doğrayarak bütün parçaların aynı sürede ve dengeli şekilde pişmesine yardımcı olabilirsiniz.
- Salçayı suyu eklemeden önce soğan ve biberlerle birkaç dakika kavurmak yemeğin aromasının daha belirgin olmasını sağlar.
- Patatesleri tencereye ekledikten sonra salçalı karışımla kısa süre kavurarak sosun her parçaya daha iyi yayılmasını sağlayabilirsiniz.
- Yemeğe sıcak su eklemeye dikkat edin. Soğuk su kullanmak tencerenin sıcaklığını düşürerek pişirme sürecini yavaşlatabilir.
- Patatesler yumuşamaya başladıktan sonra yemeği sık sık karıştırmaktan kaçının. Bunun yerine tencereyi hafifçe sallayarak patateslerin parçalanmasını önleyebilirsiniz.
- Suyunu fazla çekmesi durumunda yemeğe bir anda çok miktarda su koymak yerine azar azar sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Ocağı kapattıktan sonra yemeği 5-10 dakika dinlendirerek salçalı sosun patateslerle daha iyi bütünleşmesini sağlayabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.