Soğanlama Tarifi
Sebzeleri lezzetli ve pratik bir şekilde sofralara taşımak isteyenler için hazırlanan ıspanak mücveri tarifi, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar her öğüne yakışıyor. Hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen ıspanak mücveri tarifi, yoğurt veya sos eşliğinde sunulduğunda sofraların favori lezzeti haline geliyor. Peki; ıspanak mücveri nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Fırında Kabak Mücveri tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ıspanak mücveri 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ispanak Mücveri Tarifi için
Malzemeler
- 500 gr taze ıspanak
- 2 adet orta boy kabak (isteğe bağlı, rendeleyebilirsiniz)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Kızartmak için: 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Ispanak mücveri tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Sebzeler:
- Ispanak yerine pazı, karalahana, brokoli sapı veya kabak kullanabilirsiniz.
- Kabak miktarını artırabilir veya tamamen kabaklı bir mücver hazırlayabilirsiniz.
- Havuç rendesi veya kırmızı biber de renk ve tat açısından eklenebilir.
Un:
- Beyaz un yerine tam buğday unu, nohut unu, yulaf unu veya mısır unu kullanabilirsiniz.
- Glutensiz bir seçenek için glutensiz un karışımı tercih edilebilir.
Peynir:
- Beyaz peynir yerine lor peyniri, feta, parmesan veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
- Peynir kullanmak istemezseniz, sadece yumurta ve un ile de mücver yapabilirsiniz.
Baharat ve Aromalar:
- Tuz ve karabiber dışında pul biber, nane, dereotu, maydanoz veya taze fesleğen ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Sarımsak tozu veya taze sarımsak da lezzeti artırır.
Yağ:
- Kızartma için ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, avokado yağı veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Daha hafif bir seçenek için fırında pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
Ispanak Mücveri Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ispanakları yıkayın ve ince doğrayın. Kabak kullanıyorsanız rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
- Rendelenmiş soğan, yumurta, un, beyaz peynir, tuz, karabiber ve kabartma tozunu geniş bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız karışıma ıspanakları ekleyip iyice karıştırın.
- Tavada yağı ısıtın, kaşık yardımıyla mücver harcından parçalar alarak kızgın yağda arkalı önlü 2-3 dakika kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sarımsaklı yoğurt, yoğurtlu dereotlu sos veya limonlu yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Domates, salatalık, roka veya maydanoz gibi taze sebzelerle birlikte sunmak lezzeti artırır.
- Mücverleri kahvaltı tabağına ekleyebilir veya hafif bir öğün olarak çay saatlerinde servis edebilirsiniz.
- Mini mücverleri atıştırmalık olarak tek lokmalık tabaklarda sunabilir, sosları küçük kaplarda ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Ispanak ve diğer sebzeleri fazla sulu bırakmayın; suyu iyice sıkmak mücverin dağılmasını önler.
- Hamuru çok akışkan yapmayın, un ve yumurta oranını dengeli tutun.
- Yağı iyi kızdırın, aksi halde mücver hamuru yağı çeker ve ağır olur.
- Mücverleri kaşıkla alırken eşit büyüklükte parçalar alın, böylece pişirme eşit olur.
- Daha hafif bir seçenek istersen, mücverleri fırında pişirebilirsiniz; kağıt serili tepsiye dizip 180°C’de 20-25 dakika pişirmek yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.