Ev yapımı limonata Tarifi
28 Temmuz 2025
Sağlıklı beslenmek isteyenler için hafifliğiyle öne çıkan fırında kabak mücveri tarifi, klasik kızartma yöntemine göre çok daha az yağ içerir ve aynı lezzeti daha hafif haliyle sofralara taşır. Taze kabak, yeşillikler ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu tarif, hem ana öğünlerde hem de hafif bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Fırında kabak mücveri tarifi, sebze tüketimini keyifli hale getirmek isteyen herkes için pratik, besleyici ve zahmetsiz bir alternatiftir. Peki; fırında kabak mücveri nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Taze Fasulye Mücveri tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon fırında kabak mücveri kaç kaloridir?
Bir porsiyon fırında kabak mücveri 120 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Fırında Kabak Mücveri Tarifi için
Malzemeler
- 3 orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 3-4 yemek kaşığı un (isteğe göre tam buğday unu veya mısır unu da olabilir)
- 1 küçük soğan
- 2-3 dal taze dereotu
- 2-3 dal taze maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında kabak mücveri tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un Alternatifleri:
- Tam buğday unu: Daha lifli ve besleyici bir seçenek.
- Yulaf unu: Glutensiz alternatiftir (glutensiz sertifikalıysa).
- Nohut unu: Protein oranı yüksektir, vegan tariflerde tercih edilir.
- Galeta unu: Daha kıtır doku için kullanılabilir.
- Pirinç unu: Hafif ve çıtır bir sonuç verir, glutensizdir.
Peynir Alternatifleri:
- Lor peyniri: Daha hafif bir seçenek, yağ oranı düşüktür.
- Kaşar peyniri: Daha yoğun aroma ve kıvam verir.
- Beyaz peynir (az tuzlu): Geleneksel lezzete yakındır.
- Vegan peynir: Hayvansal ürün kullanmayanlar için uygundur.
Sebze Alternatifleri:
- Havuç: Kabakla birlikte veya tek başına kullanılabilir.
- Patates: Daha doyurucu hale getirir.
- Ispanak: İnce doğranarak eklenebilir.
- Pırasa veya taze soğan: Farklı bir aroma kazandırır.
Yeşillik ve Baharat Alternatifleri:
- Taze nane: Ferah bir aroma verir.
- Reyhan veya fesleğen: Farklı bir tat katmak için.
- Kekik, kimyon, kırmızı toz biber: Baharat oranları damak tadına göre artırılabilir.
Yumurta Alternatifleri (vegan tarif için):
- Keten tohumu jeli: 1 yemek kaşığı keten + 3 yemek kaşığı su (1 yumurta yerine).
- Chia tohumu: Aynı şekilde jelleştirerek kullanılabilir.
- Patates püresi veya rendelenmiş kabak: Bağlayıcı görev görebilir.
Fırında Kabak Mücveri Tarifi
Nasıl Yapılır
- Kabakları yıkayıp rendeleyin. Rendelenmiş kabakların fazla suyunu bir bez ya da kaşık yardımıyla iyice sıkın.
- Geniş bir kapta yumurta, rendelenmiş peynir, un, rendelenmiş soğan ve doğranmış yeşillikleri karıştırın.
- Kabakları, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
- Fırın tepsisini yağlayın veya yağlı kağıt serin. Mücver karışımından kaşık yardımıyla parçalar alıp tepsiye dizin.
- Üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Mücverin yanına birkaç kaşık süzme yoğurt ve biraz ezilmiş sarımsakla hazırlayacağınız sos mükemmel bir uyum sağlar.
- Roka, marul, maydanoz, dereotu gibi yeşilliklerle ferah bir salata hazırlayarak yanına sunabilirsiniz.
- Mücveri, zeytin, peynir, haşlanmış yumurta ve taze ekmekle birlikte zengin bir kahvaltı tabağında servis edebilirsiniz.
- İki dilim tam buğday ekmeği arasına mücver, yoğurtlu sos ve birkaç yaprak marul koyarak sağlıklı bir sandviç hazırlayabilirsiniz.
- Fırından çıktıktan sonra ilk 15 dakika içinde ılık servis edildiğinde en lezzetli haliyle sunulur.
Püf Noktası
- Kabak fazla su bıraktığında mücver dağılır ve hamur gibi kalabilir. Rendelenmiş kabakları tuzlayıp 10 dakika bekletip sonra iyice sıkmak önemlidir.
- Karışımın kıvamı çok cıvık olmamalı, kaşıkla tepsiye döküldüğünde hafif yayılmalı ama akmamalı. Unu yavaş yavaş ilave edin.
- Mücverin üstünün kızarması için üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın.
- Hem yapışmayı önler hem de altının daha iyi pişmesini sağlar.
- Havuç, patates veya kabakla birlikte az miktarda rendelenmiş pırasa veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.