Sırrı Karbonatta Mayasız Sıvı Yağlı Pastane Poğaçası Tarifi
İncecik açılan, tavada hafifçe kızaran ve katlandığında yumuşaklığını koruyan krepler, kahvaltı sofralarını birkaç temel malzemeyle zenginleştiriyor. Süt, yumurta ve unun bir araya geldiği sade hamur, hem peynirli hem de tatlı eşlikçilerle sunulabiliyor. Küçük bir sofra için ölçü arayanlara az malzemeyle kolay krep tarifi 2 kişilik, fazla hamur hazırlamadan kahvaltıyı çeşitlendirme imkanı veriyor. Kısa süre dinlenen karışımın sıcak tavaya ince bir tabaka halinde yayılması, kreplerin eşit pişmesini ve kolayca katlanmasını sağlıyor. İçlerine beyaz peynir ve maydanoz koyarak tuzlu bir seçenek hazırlayabilir, bal veya reçelle tatlı bir sunum yapabilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz taze meyveler ve bir fincan çayla tamamlanan bu krepler, hafta sonu kahvaltılarının yanı sıra gün içindeki pratik atıştırmalık molalarına da yakışıyor. Peki; krep tarifi 2 kişilik nasıl yapılır? İşte krep tarifi 2 kişilik tarifi ve malzemeleri...
Fıstıklı Muzlu Krep tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon krep tarifi 2 kişilik 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Az Malzemeyle Kolay Krep Tarifi 2 Kişilik için
Malzemeler
Krep hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük tutam tuz
Tavayı yağlamak için:
- 1 çay kaşığı sıvı yağ
Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir. Yaklaşık 20 santimetrelik yapışmaz tava kullanabilirsiniz.
Az Malzemeyle Kolay Krep Tarifi 2 Kişilik Alternatif Öneriler:
- Süt yerine aynı miktarda laktozsuz süt kullanabilirsiniz. Böylece hamurun ölçülerini değiştirmeden benzer bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Sütü şekersiz yulaf veya badem içeceğiyle değiştirebilirsiniz. Kullandığınız içeceğin yoğunluğuna göre hamuru bir miktar daha sıvı ekleyerek inceltebilirsiniz.
- Hamurdaki sıvı yağ yerine 1 tatlı kaşığı eritilip ılıtılmış tereyağı kullanarak kreplere daha belirgin bir aroma kazandırabilirsiniz.
- Beyaz unun yarısını tam buğday unuyla değiştirerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Dinlendikten sonra koyulaşan hamura 1–2 yemek kaşığı süt ekleyerek kolay yayılmasını sağlayabilirsiniz.
- Tuzlu bir sunum için hamura 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Kalın sapları ayırmanız, kreplerin ince açılmasını kolaylaştırır.
- Tatlı eşlikçilerle sunacağınız kreplerin hamuruna yarım çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Kabuğun beyaz kısmını kullanmadan hafif bir narenciye kokusu elde edebilirsiniz.
- Tavayı yağlamak için sıvı yağ yerine az miktarda tereyağı tercih edebilirsiniz. Tereyağının yanmaması için tavayı aşırı ısıtmadan, her seferinde ince bir tabaka halinde uygulayabilirsiniz.
Az Malzemeyle Kolay Krep Tarifi 2 Kişilik
Nasıl Yapılır
- Yumurtayı bir karıştırma kabına kırın. Sütün yarısını ve tuzu ekleyip el çırpıcısıyla karıştırın.
- Unu eleyerek ilave edin. Pürüzsüz ve koyu kıvamlı bir karışım oluşana kadar çırpın. Sütün önce bir bölümünü kullanmak, un topaklarını daha kolay açmanızı sağlar.
- Kalan sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Kaşıktan kolayca akan, tavaya döküldüğünde ince bir tabaka halinde yayılabilen bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin. Bekleme sonunda yeniden karıştırın. Fazla koyulaşmışsa 1 yemek kaşığı süt ekleyerek kıvamını açın.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Bir çay kaşığı yağı fırçayla tabana sürün ve fazlasını kağıt havluyla alın.
- Tavayı ocaktan hafifçe kaldırın. Hamurdan küçük bir kepçe döküp tavayı hemen dairesel hareketlerle eğerek karışımı tabana yayın. İnce bir katman oluşturacak kadar hamur kullanın.
- Tavayı yeniden ocağa yerleştirin. Üst yüzeyin ıslak görünümü kaybolup kenarlar hafifçe kalkmaya başlayınca spatulayla çevirin. İlk yüzünü yaklaşık 1 dakika, diğer yüzünü 20–30 saniye pişirin.
- Pişen krebi tabağa alın. Kalan hamuru her seferinde karıştırarak aynı şekilde pişirin. Tavanın yüzeyi kurumadıysa yeniden yağ eklemeniz gerekmez.
- Krepleri üst üste yerleştirip kurumamaları için üzerlerini temiz bir bezle hafifçe örtün. Peynir, zeytin, bal veya reçelle ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Krepleri piştikten sonra ılık olarak sofraya getirin. Dörde katlayarak veya gevşekçe rulo yaparak tabaklara yerleştirebilirsiniz.
- Tuzlu bir kahvaltı için içlerine beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanoz koyabilirsiniz. Dolguyu eklemeden önce peynirin fazla suyunu süzmeniz kreplerin ıslanmasını önler.
- Tatlı bir sunum hazırlamak isterseniz bal, reçel veya fındık ezmesini ince bir tabaka halinde sürün. Yanına birkaç dilim muz ya da çilek ekleyebilirsiniz.
- Krepleri sade, eşlikçileri ise küçük kaselerde ayrı ayrı sunabilirsiniz. Böylece iki kişilik sofrada herkes kendi krebinin içini istediği gibi hazırlayabilir.
- Peynirle doldurduğunuz krepleri katlayıp sıcak tavada kısa süre çevirebilirsiniz. Peynir hafifçe erirken dış yüzeyde ince bir kızarıklık oluşur.
- Servise kadar krepleri üst üste koyup temiz bir bezle hafifçe örtün. Uzun süre açıkta bırakmak, özellikle ince kenarların kurumasına neden olabilir.
Püf Noktası
- Unu önce sütün bir bölümüyle karıştırarak koyu ve pürüzsüz bir karışım hazırlayın. Kalan sütü daha sonra eklemek, topakları açmanızı kolaylaştırır.
- Hamuru 10 dakika dinlendirdikten sonra kıvamını yeniden kontrol edin. Tavaya kolay yayılmayacak kadar koyuysa birer yemek kaşığı süt ekleyin.
- Tavayı ilk krepten önce iyice ısıtın, ardından orta ateşte pişirmeye devam edin. Fazla sıcak tava hamuru yayamadan pişirir, yeterince ısınmayan tava ise yapışmaya neden olabilir.
- Yağı tabana ince bir tabaka halinde sürüp fazlasını alın. Tavada biriken yağ, krep yüzeyinin düzensiz kızarmasına yol açabilir.
- Hamuru dökerken tavayı ocaktan kaldırıp hemen eğerek çevirin. Her seferinde benzer miktarda hamur kullanmanız, kreplerin aynı kalınlıkta olmasını sağlar.
- Üst yüzeydeki ıslaklık kaybolup kenarlar tavadan ayrılmaya başlayınca krebi çevirin. Erken çevirmek ince hamurun yırtılmasına neden olabilir.
- İkinci yüzü ilk yüzünden daha kısa sürede pişer. Tavada gereğinden uzun tutmadan alarak krebin esnekliğini koruyabilirsiniz.
- Hamuru her döküşten önce hafifçe karıştırın. Dibe çöken unun yeniden dağılması, ilk kreple son krebin benzer kıvamda pişmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.