ANASAYFA TARİFLER İFTAR YEMEKLERİ PATLICANLI KÖFTE SEPETİ

Patlıcanlı Köfte Sepeti

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Patlıcanlı Köfte Sepeti Tarifi İçin malzemeler

Köfte için

  • 500 gr dana kıyma
  • 2 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz

Üzeri için

  • 4 patlıcan
  • 4 domates
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • Birkaç taze defneyaprağı

Patlıcanlı Köfte Sepeti Nasıl Yapılır?


Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım.

Köfte için, ekmeği ıslatıp ufalayın. Soğanları soyup kıyın. Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, ekmek, yumurta, karabiber, kimyon, kekik ve tuzu ekleyip yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve sepet şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizip 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika  pişirin.

Domatesleri soyup zar şeklinde doğrayın ve süzülmesi için süzgece alın. Sarımsakları ezin. Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun. Limon suyu, sarımsak, tuz ve yoğurdu ekleyip ezin. Patlıcan ezmesini köftelerin içine paylaştırıp üzerlerine domatesi doğranmış serpiştirin. 200 dereceli fırında pişirin. Servis yapın.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!