Şipşak Anne Poğaçası Tarifi
Çay saatlerine ferah ve hafif bir dokunuş katmak isteyenler için ideal olan portakal soslu ıslak kek tarifi, yumuşacık dokusu ve üzerindeki parlak sosuyla damaklarda iz bırakıyor. Yoğun portakal aromasıyla klasik kek tariflerinden ayrılan bu portakal soslu ıslak kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de şık sunumuyla misafir sofralarına çok yakışıyor. İçine çektiği portakal suyu sayesinde nemli ve lezzetli bir kıvam kazanan bu kek, tatlı krizleri için de harika bir alternatif sunuyor. Peki; portakal soslu ıslak kek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Portakallı Revani tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon portakal soslu ıslak kek 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakal Soslu Islak Kek Tarifi için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Keki Islatmak için
- 1 su bardağı portakal suyu
Portakal Sosu için
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Portakal Soslu Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Portakal suyu yerine mandalina suyu kullanarak daha hafif ve farklı bir aroma elde edin.
- Daha yoğun bir portakal aroması için hamura portakal kabuğu rendesi ekleyin.
- Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanarak daha zengin bir tat yakalayın.
- Şeker miktarını azaltıp yerine bal ekleyerek daha doğal bir tatlandırma yapın.
- Sosuna bir miktar vanilya ekleyerek aromayı güçlendirin.
- Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha besleyici hale getirin.
- Üzerine hindistan cevizi veya file badem serperek farklı bir dokunuş katın.
- Sosu biraz daha akışkan seviyorsanız nişasta miktarını azaltın.
Portakal Soslu Islak Kek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta açık renk alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma dahil edin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kürdanla küçük delikler açın ve portakal suyunu her yerine eşit şekilde gezdirin.
- Sos için portakal suyu, nişasta ve şekeri küçük bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine dökün ve iyice çekmesi için dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Kek tamamen sosu çektikten sonra dilimleyerek servis edin, böylece lezzeti daha yoğun hissedilir.
- Yanında çay veya taze demlenmiş kahve ile sunum yapın.
- Üzerini portakal kabuğu rendesi veya nane yapraklarıyla süsleyerek daha şık bir görünüm elde edin.
- İsterseniz yanında bir top sade dondurma ile servis ederek tatlıyı zenginleştirin.
Püf Noktası
- Yumurtayı ve şekeri iyi çırpın; bu işlem kekin kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlar.
- Unu eleyerek ekleyin, böylece kekin dokusu daha pürüzsüz olur.
- Kek fırından çıktıktan sonra çok sıcak değilken ıslatma işlemini yapın; bu sayede sosu daha iyi çeker.
- Sosu hazırlarken sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
- Kekin daha aromatik olması için portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Fazla pişirmemeye dikkat edin; içinin nemli kalması için kontrollü pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.