Yağ Çekmeyen Balon Pişi Tarifi
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıyır kıyır susamlı kurabiye tarifi, ağızda dağılan dokusu ve bol susamlı dış kaplamasıyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Pratik hazırlanışı ve uzun süre bayatlamayan yapısıyla öne çıkan kıyır kıyır susamlı kurabiye tarifi, hem günlük atıştırmalıklar hem de misafir sofraları için ideal bir seçenektir. Dışı çıtır, içi yumuşak bu nefis lezzet, her lokmada kendini hissettiren aromasıyla sofralara keyif katar. Peki; kıyır kıyır susamlı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Unsuz Yumurtasız 3 Malzemeli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kıyır kıyır susamlı kurabiye 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışı için)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3–3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- Bol susam
Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
- Sirke yerine limon suyu tercih edebilirsiniz.
- Susam yerine çörek otu veya haşhaş kullanabilirsiniz.
- Hamura mahlep ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Daha yoğun kıyırlık için bir miktar nişasta ekleyebilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürerek daha kızarmış bir görünüm sağlayabilirsiniz.
Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Önce yumurta beyazına, ardından bol susama bulayın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri hafif ılıkken veya tamamen soğuduktan sonra servis edin.
- Çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak sunum yapın.
- Yanına peynir ve zeytin ekleyerek kahvaltılık tabağa dahil edin.
- Sunum tabağına alıp üzerine ekstra susam serperek görselliği artırın.
- Misafir sofralarında küçük porsiyonlar halinde servis edin.
Püf Noktası
- Hamuru fazla yoğurmayın, kıyır dokusunu koruyun.
- Unu azar azar ekleyin, sert hamur elde etmeyin.
- Sirke kullanımı kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlar.
- Şekil verdikten sonra yumurta beyazı ve susamın her yerine eşit dağılmasına dikkat edin.
- Fırını önceden ısıtın ve kontrollü pişirin, fazla kızartmayın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.