Kabartma Tozlu Krep
16 Mayıs 2025
Yoğun peynir lezzetini kat kat hissedeceğiniz bu üç peynirli lazanya tarifi, hem klasik hem de zengin dokusuyla sofranızı şölene dönüştürüyor. İçinde kullanılan mozzarella, lor ve parmesan peyniri sayesinde her lokmada farklı bir tat deneyimi sunan üç peynirli lazanya tarifi, misafir sofralarına yakışacak doyurucu ve şık bir ana yemek alternatifi olarak öne çıkıyor. Kat kat beşamel sosla zenginleşen bu tarif, peynir severlerin favorisi olmaya aday. Peki; üç peynirli lazanya nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ispanaklı Lazanya tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon üç peynirli lazanya kaç kaloridir?
Bir porsiyon üç peynirli lazanya 450 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Üç Peynirli Lazanya için
Malzemeler
- 9-12 adet lazanya yaprağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Beşamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı muskat
Üç Peynirli Karışım İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Yarım su bardağı lor peyniri (veya beyaz peynir)
Üç Peynirli Lazanya
Nasıl Yapılır
- Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
- Karışım kaynamaya başladığında, tuz, karabiber ve muskat ekleyin. Koyu kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın.
- Mozzarella, parmesan ve lor peynirlerini bir kaba alın. Karıştırarak iyice harmanlayın.
- Eğer hazır lazanya kullanıyorsanız, paketteki talimatlara göre pişirme işlemini yapın. Eğer kuru lazanya kullanıyorsanız, kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Fırın kabınızı zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- İlk lazanya katını fırın kabına yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün, ardından üç peynirli karışımdan serpin.
- Aynı işlemi diğer katlar için de tekrarlayın: Lazanya yaprağı, beşamel sos, peynir karışımı.
- Son katın üzerine sadece beşamel sosu ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
- Fırını önceden 180 derece’ye ısıtın.
- Lazanyayı fırına verin ve üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarmadan önce, üzerine biraz zeytinyağı gezdirirseniz, ekstra parlaklık ve lezzet katabilirsiniz.
- Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar dinlendirin.
- Üç peynirli lazanya servise hazır, dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Roka, akdeniz yeşillikleri, domates ve limon-zeytinyağı soslu hafif bir salata, lazanyanın zengin dokusuna ferahlık katar.
- Yanında sarımsaklı ekmek sunabilirsiniz.
- Şık sunum için üzerine biraz taze fesleğen yaprağı ya da rendelenmiş parmesan serpiştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Beşamel sos kıvamı çok koyu olmamalı orta akışkanlıkta olmalı ki katmanlar arasında rahat yayılsın.
- Peynirleri karıştırırken, lor peynirinin fazla suyunu süzerek kullanın. Fazla nem lazanyayı sulandırabilir.
- Lazanya katlarını düzgün yerleştirin ve peynir-sos katmanlarını eşit paylaştırın. Düzgün katmanlı bir dilim için bu çok önemlidir.
- Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin, böylece dilimlenirken dağılmaz.
- Daha çıtır bir üst katman için pişirme süresinin son 5 dakikasında fırının ızgara ayarını açabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.