Zencefilli ballı çay
13 Mart 2025
Ispanaklı Lazanya Tarifi; Kremamsı beşamel sosu, lezzetli ıspanaklı iç harcı ve yumuşacık lazanya katmanlarıyla, akşam yemeklerinizin yıldızı olmaya aday! Her lokmada ağızda eriyen peynirler ve taze ıspanakların birleşimi, bu tarife hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet katıyor. İşte Ispanaklı Lazanya yapılışı, tarifi ve malzemeleri:
Air Fryer'da Lazanya tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Ispanaklı Lazanya kaç kaloridir?
Bir porsiyon Ispanaklı Lazanya 230 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Ispanaklı Lazanya için
Malzemeler
Ispanaklı İç Harç:
- 500 gr ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g lor peyniri veya ricotta peyniri
- 100 g rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
- Tuz, karabiber, muskat rendesi
Beşamel Sos:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam muskat rendesi
Diğer Malzemeler:
- 9-12 yaprak lazanya
- 100 gr rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
Ispanaklı Lazanya
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
- Soğanlar pembeleşince sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
- Ocaktan alıp soğumasını bekleyin, ardından lor veya ricotta peyniri ve rendelenmiş kaşarı ekleyin, tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
- Beşamel sosu için tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın, pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.
- Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos sürün.
- Üzerine lazanya yapraklarını dizin, ardından ıspanaklı harçtan ekleyin.
- Üzerine beşamel sos gezdirin ve tekrar lazanya yapraklarını dizin.
- Bu işlemi 3-4 kat olacak şekilde tekrarlayın.
- En üste kalan beşamel sosu dökün ve rendelenmiş parmesan veya kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Lazanyayı taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Yanında mevsim salata veya roka salatası ile servis yapabilirsiniz.
- Lazanyayı sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- spanakları pişirirken suyunu iyice süzdürmeye özen gösterin.
- Beşamel sosun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Lazanya yapraklarını haşlamadan kullanacaksanız, fırın kabının tabanına biraz daha fazla beşamel sos yayın.
- Lazanyayı fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirirseniz, dilimlemek daha kolay olacaktır.
- İç harcına farklı sebzeler veya mantar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Beşamel sosa farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.