ANASAYFA TARİFLER SANDVİÇ TARİFLERİ BRUSCHETTA (İTALYAN ANTİPASTİ)

Bruschetta (İtalyan Antipasti)

Güncelleme tarihi: 14 Şubat 2021

İtalyan mutfağına özgü bir lezzet olan antipasti nedir? Antipasti, İtalya'da ana yemek öncesinde sunulan ve iştah açması için servis edilen bir çeşit ordövr tabağıdır. Antipastinin içerisine kızarmış ekmek, çeşitli peynirler, zeytin, geleneksel İtalyan mezeleri, mantar, biber ve salamura et bulunmaktadır. İsteğe göre daha da zenginleştirilen antipasti, özellikle davet günlerinde ve kalabalık sofralarda sunulur. Malzemeleriniz hazırsa, İtalyan antipasti (bruschetta) nasıl yapılır birlikte görelim.

İtalyan lezzetlerini sevenler için focaccia sandviç, dana pikata, aglio e olio ve ev yapımı makarna tarifini buraya bırakıyoruz.

Devamını Oku

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

10 dakika

Pişirme
Süresi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Tarif Defterime Ekle

Bruschetta (İtalyan Antipasti) Tarifi İçin malzemeler

8 dilim ekmek
4 diş sarımsak
3 domates
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal maydanoz
Birkaç kekik dalı
Tuz
Karabiber
Zeytin
Çeşitli peynirler
Mantar
Salamura et

Bruschetta (İtalyan Antipasti) Nasıl Yapılır?

Bruchetta için; Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.
2 kaşık yağı tavada ısıtıp sarımsağın yarısı ve domatesi ilave edin. 4-5 dakika karıştırarak kavurun.
Kalan yağ ve sarımsağı bir kasede karıştırın. Ekmekleri iki taraflı kızartıp üzerine fırça ile sarımsaklı yağ sürün.
Ekmeklerin üzerine domatesli sosu paylaştırın. Kıyılmış maydanoz ve taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.
Hazırladığınız ekmekleri servis tabağına aldıktan sonra, kalan malzemeleri de ordövr tabağına ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.