Elmas Kurabiye
Kayısı Sosu Eşliğinde Bademli Kek
22 Şubat 2023
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kayısı Sosu Eşliğinde Bademli Kek için
Malzemeler
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı badem unu
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 3 yumurta
Sos için:
- 250 gr kuru kayısı
- 1 portakalın suyu
- 1 çorba kaşığı likör
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 su bardağı süt kreması
Kayısı Sosu Eşliğinde Bademli Kek
Nasıl Yapılır
- Tereyağını minik minik doğrayıp derin bir kaba alın. Yumuşaması için bir süre oda ısısında bekletin.
- Toz şekeri ekleyip krema haline gelinceye kadar çırpın. Un, badem unu, kuru maya ve yumurtaları ilave edin.
- Mikserle topaksız bir karışım haline gelinceye kadar karıştırın.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Isıya dayanıklı 6 küçük kalıbı yağlayın.
- Hazırladığınız hamuru kalıplara paylaştırın. Kalıpların üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında 35-40 dakika pişirin.
- Ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Portakal suyu ile likörü bir kapta karıştırın. Kayısıları ilave edip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekletin.
- İçinden 3 kayısıyı çıkarıp ince ince dilimleyin. Kalan karışıma süt kreması ve pudra şekerini ekleyip robotta çekin.
- Hazırladığınız sosu servis tabaklarına paylaştırın. Kekleri kalıptan çıkarıp tabaklara yerleştirin. Dilimlediğiniz kayısılarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.