Kayısı Sosu Eşliğinde Bademli Kek
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
50 dakika
Kayısı Sosu Eşliğinde Bademli Kek Tarifi İçin malzemeler
- 4 çorba kaşığı tereyağı Yarım su bardağı tozşeker 1 su bardağı un 1 su bardağı badem unu 1 çay kaşığı kuru maya 3 yumurta Sos için: 250 gr kuru kayısı 1 portakalın suyu 1 çorba kaşığı likör 2 çorba kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı süt kreması
Kayısı Sosu Eşliğinde Bademli Kek Nasıl Yapılır?
Tereyağını minik minik doğrayıp derin bir kaba alın. Yumuşaması için bir süre oda ısısında bekletin. Tozşekeri ekleyip krema haline gelinceye kadar çırpın. Un, badem unu, kuru maya ve yumurtaları ilave edin. Mikserle topaksız bir karışım haline gelinceye kadar karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Isıya dayanıklı 6 küçük kalıbı yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıplara paylaştırın. Kalıpların üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında 35-40 dakika pişirin. Ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
Portakal suyu ile likörü bir kapta karıştırın. Kayısıları ilave edip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekletin. İçinden 3 kayısıyı çıkarıp ince ince dilimleyin. Kalan karışıma süt kreması ve pudra şekerini ekleyip robotta çekin. Hazırladığınız sosu servis tabaklarına paylaştırın. Kekleri kalıptan çıkarıp tabaklara yerleştirin. Dilimlediğiniz kayısılarla süsleyip servis yapın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Isıya dayanıklı 6 küçük kalıbı yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıplara paylaştırın. Kalıpların üzerini yağlı kağıtla kapatıp fırında 35-40 dakika pişirin. Ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
Portakal suyu ile likörü bir kapta karıştırın. Kayısıları ilave edip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika bekletin. İçinden 3 kayısıyı çıkarıp ince ince dilimleyin. Kalan karışıma süt kreması ve pudra şekerini ekleyip robotta çekin. Hazırladığınız sosu servis tabaklarına paylaştırın. Kekleri kalıptan çıkarıp tabaklara yerleştirin. Dilimlediğiniz kayısılarla süsleyip servis yapın.
Dergide bu ay neler var?
