ANASAYFA TARİFLER KURUYEMİŞLİ TARİFLER KESTANELİ VE TERBİYELİ KEREVİZ

Kestaneli Ve Terbiyeli Kereviz

Kestaneli ve terbiyeli kereviz

Sağlık dolu bir lezzet ile karşınızdayız. Kereviz, portakal suyu ve terbiye ile hazırlanan bu yemeği, akşam menülerinde afiyetle sunabilirsiniz. Kereviz sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak terbiyeli kereviz yemeğini, kestane parçaları ile süslemeyi unutmayın.

Rokalı kereviz ve kereviz sote tarifine de göz atın.

Kaç
Kişilik

6 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

30 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0 görüntüleme
Tarif Defterime Ekle

Kestaneli Ve Terbiyeli Kereviz Tarifi İçin malzemeler

  • 2 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet soğan (Piyazlık doğranmış)
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Terbiyesi için

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 kahve fincanı ılık su
  • 1 su bardağı kestane (Haşlanmış ve iri doğranmış)
  • 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Kestaneli Ve Terbiyeli Kereviz Nasıl Yapılır?

  • Kerevizin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Dilimleri tuzlu ve limonlu suda bekletin.
  • Sap ve yaprak kısımlarını da ayıklayıp yıkayın ve irice doğrayıp kereviz dilimlerinin içine koyun.
  • Soğanı bir tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ilave ederek sararıp yumuşayıncaya kadar kavurun.
  • Kereviz dilimlerini, sap ve yapraklarını, portakal suyunu, toz şekeri ve tuzunu koyup hafif karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Terbiyesi için yumurta sarılarını bir kaseye alın ve üzerine limon suyunu ekleyip iyice çırpın. Ilık suyu ve kestaneleri ilave edip karıştırın.
  • Tencereyi ocaktan alın ve hazırladığınız terbiyeyi azar azar yedirerek dökün.
  • Kerevizleri zedelemeden hafifçe karıştırın ve tekrar ocağa alarak kısık ateşte kaynamasına izin vermeden terbiyeye kıvam aldırın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Üzerini kestane parçaları ve pul biber ile süsleyerek servis edin.
Yorumlar

Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!