Mısır Gevrekli Islak Kek Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, yumuşacık dokusu ve bol susamıyla lezzetini taçlandıran pratik puf poğaça tarifi, kahvaltı sofralarınızın ve çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Hem kısa sürede hazırlanması hem de hafifliğiyle dikkat çeken bu pratik puf poğaça tarifi, farklı iç harç alternatifleriyle de zenginleştirilebilir ve herkesin damak tadına uyarlanabilir. Peki; pratik puf poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Mayalı Peynirli Puf Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pratik puf poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon pratik puf poğaça 220 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pratik Puf Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 3 su bardağı un (yaklaşık)
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant kuru maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
İç harcı için:
- Beyaz peynir ve maydanoz (isteğe bağlı)
Üzeri için:
- Susam, çörek otu
Pratik puf poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Beyaz un yerine:
- Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
- Yulaf unu (daha hafif ve sağlıklı)
- Glutensiz un karışımları (glutensiz diyet için)
İnek sütü yerine:
- Badem sütü veya soya sütü (vegan ve laktozsuz seçenek)
- Yoğurt (hamura ekstra yumuşaklık için, sütü azaltarak kullanabilirsiniz)
- Ayran (hafif ekşimsi aroma ve yumuşaklık için)
Sıvı yağ yerine:
- Tereyağı (daha yoğun aroma ve zengin tat için)
- Hindistan cevizi yağı (hafif aroma ve sağlıklı yağ kaynağı)
- Margarin (pratik ama tadı biraz farklı olabilir)
Tuz ve Şeker Alternatifleri
- Tuz: Deniz tuzu veya Himalaya tuzu kullanabilirsiniz.
- Şeker: Hamurda az miktarda toz şeker veya bal (hafif tatlılık için)
Beyaz peynir yerine:
- Lor peyniri veya krem peynir (daha hafif tatlar için)
- Zeytin ezmesi veya baharatlı kıyma (farklı iç harcı denemeleri için)
Pratik Puf Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Ilık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
- Un hariç diğer sıvı malzemeleri ekleyin, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine peynirli harç koyup kapatın ve yuvarlayın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
- Fırından çıkan poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz, hafif ılıkken servis etmek en lezzetli sonucu verir.
- Geleneksel Türk çayı veya filtre kahve ile mükemmel uyum sağlar.
- Beyaz peynir, siyah ve yeşil zeytin gibi kahvaltılıklarla birlikte sunabilirsiniz.
- Domates, salatalık ve maydanoz gibi taze sebzelerle zenginleştirilmiş bir kahvaltı sofrasına eşlik eder.
- Gün ortası atıştırmalığı ya da misafir ikramı için ideal.
Püf Noktası
- Maya mutlaka ılık süt ile aktif hale getirilmelidir, çok sıcak süt maya ölümlerine yol açar.
- Yumuşak ve elastik bir hamur için yaklaşık 10 dakika yoğurmak gerekir.
- Hamurun kabarması için en az 40-45 dakika oda sıcaklığında mayalanmasına izin verin.
- Yumurta sarısını bol sürün susamların tepsiye yapışması ve güzel renk vermesi için.
- Poğaçaların dışı çıtır, içi yumuşak olması için fırını önceden iyi ısıtın ve 180°C’de pişirin.
- Peynirin yanında maydanoz, dereotu veya zeytin gibi malzemelerle çeşitlendirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.