Soğanlama Tarifi
Mayasız pamuk poğaça tarifi, hızlı ve pratik bir kahvaltı veya çay saati seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Mayasız pamuk poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve nefis iç harç seçenekleriyle hem gözleri hem de damakları şenlendirir. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde acil misafirler için veya hafta sonu kahvaltılarında kolaylıkla sunulabilir. Peki; mayasız pamuk poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon mayasız pamuk poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon mayasız pamuk poğaça 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Mayasız Pamuk Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu (10–12 g)
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harç için:
- Beyaz peynir veya lor peyniri
- ince doğranmış maydanoz
Üzeri için:
- Susam
Mayasız pamuk poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Yoğurt yerine:
- Süt + 1 çay kaşığı sirke veya limon suyu (ekşi tatlı dengesi için)
- Kefir (daha hafif ve yumuşak doku için)
Sıvı yağ yerine:
- Tereyağı veya margarin (daha zengin bir lezzet verir)
- Zeytinyağı (hafif ve Akdeniz aromalı)
Un alternatifleri:
- Tam buğday unu (daha lifli ve doyurucu)
- Yarım ölçü beyaz un + yarım ölçü mısır unu (hafif farklı bir doku için)
Peynir çeşitleri:
- Beyaz peynir, lor, kaşar peyniri veya rendelenmiş cheddar
Sebzeli seçenekler:
- İnce doğranmış ıspanak + beyaz peynir
- Haşlanmış patates + maydanoz
- Zeytin + peynir karışımı
Etli seçenekler:
- Kıyma ile hazırlanan baharatlı harç
- Haşlanmış tavuk parçaları ile peynirli karışım
Yumurta sarısı yerine:
- Süt veya yoğurt sürerek hafif bir parlaklık elde edebilirsiniz
- Susam/Çörek otu yerine:
Haşhaş, keten tohumu veya nigella tohumu
Baharat ekleme:
- Karabiber, pul biber veya kuru kekik ile farklı aroma katabilirsiniz
Mayasız Pamuk Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 derece’ye ısıtın.
- Geniş bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtanın akını karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın.
- Ortasına peynirli harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20–25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan poğaçalar servis ehazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalar fırından çıktıktan hemen sonra servis edilirse yumuşaklıkları ve pamuksu dokuları maksimum seviyededir.
- Peynir, zeytin, domates, salatalık ve taze nane veya maydanoz ile zengin bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Sıcak çay veya kahve ile sunmak, poğaçanın lezzetini artırır.
- Poğaçaları hava geçirmeyen bir kapta saklarsanız ertesi gün de yumuşak kalır. Servisten önce kısa süre mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
- Üzerine susam, çörek otu veya haşhaş serpiştirerek görsellik ve aroma katabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur ele yapışmayan, yumuşak ama çok cıvık olmayan bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz un veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Kabartma tozu taze olmalı; eski kabartma tozu poğaçaların kabarmasını engeller.
- Fırın önceden ısıtılmış olmalı, böylece poğaçalar eşit kabarır ve dışı hafif kızarırken içi yumuşak kalır.
- Üzeri çok kızarmadan fırından alın; fazla pişirmek poğaçayı sertleştirebilir.
- Fırından çıktıktan sonra temiz bir mutfak bezi ile poğaçaları örtmek, nemini korur ve yumuşak kalmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.