Kabak Kavurma Tarifi
03 Temmuz 2025
Sağlıklı beslenirken lezzetten de ödün vermek istemeyenler için ideal bir seçenek olan ıspanaklı fit poğaça tarifi, hem hafif hem doyurucu yapısıyla kahvaltı ve ara öğünlerin vazgeçilmezi oluyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ıspanaklı fit poğaça tarifi, tam buğday unu ve taze ıspanağın mükemmel uyumuyla hem besleyici hem de enfes bir alternatif sunuyor. Bu tarifle hem sağlığınızı koruyabilir hem de lezzetten keyif alabilirsiniz. Peki; ıspanaklı fit poğaça nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Karbonatlı Poğaça tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ıspanaklı fit poğaça kaç kaloridir?
Bir porsiyon ıspanaklı fit poğaça 150 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ispanaklı Fit Poğaça Tarifi için
Malzemeler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- Yarım su bardağı yoğurt (tercihen probiyotik veya az yağlı)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket instant kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 demet taze ıspanak
- 1 küçük soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta sarısı (üzeri için)
Ispanaklı fit poğaça tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Un
- Tam buğday unu yerine yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz; böylece glutensiz veya daha düşük karbonhidratlı bir poğaça yapabilirsiniz.
- Karabuğday unu da sağlıklı ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilebilir.
Yoğurt
- Yoğurt yerine kefir veya probiyotik içeriği yüksek ayran kullanabilirsiniz.
- Laktozsuz yoğurt tercih ederek sindirimi kolaylaştırabilirsiniz.
Zeytinyağı
- Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı fındık yağı kullanabilirsiniz.
- Yağ miktarını azaltmak için yarısını elma püresi ile de değiştirebilirsiniz.
Maya
- Kuru maya yerine instant maya kullanabilirsiniz.
- Mayasız bir tarif isterseniz kabartma tozu ve karbonatla da hazırlayabilirsiniz (hamur yapısı değişir).
Ispanak
- Taze ıspanak yerine semizotu, pazı ya da taze roka kullanarak farklı aromalar deneyebilirsiniz.
- Dondurulmuş ıspanak kullanacaksanız, iyice suyunu sıkıp kullanmanız önemli.
İç Harç
- Ispanak harcına lor peyniri, beyaz peynir veya az tuzlu çökelek ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Baharat olarak karabiber, kırmızı pul biber veya muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
Ispanaklı Fit Poğaça Tarifi
Nasıl Yapılır
- Küçük bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Yıkanmış ve ince kıyılmış ıspanakları tavaya ekleyin, birkaç dakika soteleyin. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Geniş bir karıştırma kabına ılık su, toz şeker ve mayayı koyup karıştırın, 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- Yoğurt, zeytinyağı ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Gerekirse un veya su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, içine hazırladığınız ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yuvarlayın.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan ıspanaklı fit poğaçalar servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Poğaçalar fırından çıktıktan sonra hafif ılık iken servis etmek, yumuşak dokusunu ve aromasını en iyi şekilde hissetmenizi sağlar.
- Yoğurtlu veya sarımsaklı cacık, taze domates ve salatalık dilimleriyle harika gider.
- Peynir çeşitleri, zeytin ve taze yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.
- Sağlıklı bir atıştırmalık olarak yanında bitki çayı veya sade kahveyle tüketilebilir.
- Dilersen hafif yoğurtlu soslar veya acılı ezme ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Ispanağı iyice yıkayın ve süzün poğaçanın içinde su kalmaması, hamurun fazla cıvık olmasını engeller.
- Ispanakları önceden soteleyin hafifçe kavrulmuş ıspanak, poğaçaya lezzet ve aroma katar, aynı zamanda su salmasını azaltır.
- Hamuru çok sert yapmayın yumuşak ve elastik bir hamur, poğaçanın kabarmasını ve yumuşak kalmasını sağlar.
- Mayanın aktif olmasına dikkat edin mayayı ılık suda şekerle birlikte bekletip köpürdüğünden emin olun, böylece hamur güzelce kabarır.
- Pişirme süresi ve sıcaklığı fırını önceden iyice ısıtın ve poğaçaları 180-190 derece arasında pişirin. Çok yüksek sıcaklık dışının fazla kızarmasına, içinin hamur kalmasına neden olabilir.
- İsterseniz yumurta sarısı sürerek poğaçalarınızı daha parlak ve iştah açıcı yapabilirsiniz. Alternatif olarak yoğurt sürmek de hafif ve sağlıklı bir seçenektir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.