Üye Girişi
Yeni Üyelik
Üye Girişine Geri Dön
Yufka Mantısı
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Tarif Defterime Ekle
Yufka Mantısı Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler
- 4 yufka
- 300 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Üzeri için
- Sarımsak
- Yoğurt
- 15 gr tereyağı
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
Yufka Mantısı Nasıl Yapılır?
- Unu geniş bir kaba eleyin. Ortasına mayayı alın. Yoğurt, ılık su ve tuzu ilave edip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tezgahta merdane ile oval şekilde açın.
- İç harcı için, pazıyı bol suyla yıkayıp kuruladıktan sonra ince kıyın. Biberleri küp doğrayıp pazıya ilave edin.
- Hazırladığınız pazılı harcı hamurlara paylaştırıp kenarlarını kıvırın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
- Fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verin. Peynirler eriyinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar
Dergide bu ay neler var?
EN ÇOK OYLANANLAR
