Pekmezli Şekersiz Un Helvası Tarifi
Geleneksel Boşnak mutfağından ilham alan, milföy hamuruyla kısa sürede hazırlanabilen bu lezzet, fırında pişirilmesi sayesinde hafif ve pratik bir alternatif sunar. Zahmetsiz yapımı, az malzemeyle hazırlanabilmesi ve sofrada şık duruşuyla öne çıkan pratik Boşnak mantısı tarifi, hem günlük yemekler hem de misafir sofraları için ideal bir seçenektir. Klasik mantı lezzetini modern ve hızlı bir yorumla sunan pratik Boşnak mantısı tarifi, mutfakta zaman kazanmak isteyenler için kurtarıcı niteliğindedir. Peki; pratik Boşnak mantısı tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Sosyete Mantısı tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon pratik Boşnak mantısı 280 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi için
Malzemeler
- 150 gr orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 6 adet kare milföy hamuru
Üzeri için:
- 1 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi Alternatif Öneriler:
- Kıyma yerine: Dana–kuzu karışık kıyma kullanılabilir. Daha yumuşak bir iç harç için az yağlı kıyma tercih edilebilir.
- Soğan yerine: Soğan sevmeyenler için çok az miktarda soğan suyu eklenebilir ya da tamamen çıkarılabilir.
- Kırmızı toz biber yerine: Karabiber, kimyon veya pul biber ile farklı aroma seçenekleri oluşturulabilir.
- Milföy yerine: Kare milföy bulunmazsa dikdörtgen milföy kullanılıp kare şeklinde kesilebilir.
- Daha sulu iç harç için: Kıymaya 1–2 yemek kaşığı su veya et suyu eklenebilir.
- Üzeri için alternatif: Tereyağı yerine zeytinyağı, yoğurt yerine süzme yoğurt tercih edilebilir.
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi
Nasıl Yapılır
- Derin bir kapta kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin. Kırmızı toz biber ve tuzu da ilave ederek tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar yoğurun. Harcın homojen bir kıvam alması yeterlidir.
- Milföy hamurlarını hafif unlanmış tezgahta merdane yardımıyla biraz inceltin. Ardından her bir kare milföyü sekiz eşit parçaya bölün. Hazırladığınız kıymalı karışımdan her parçanın ortasına küçük miktarlarda yerleştirin.
- Hamurları önce üçgen olacak şekilde kapatın. Daha sonra üçgenin uçlarını karşılıklı getirip birleştirerek karakteristik mantı şeklini oluşturun. Şekil verdiğiniz mantıları, birleşim yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derece, fansız fırında, mantılar kızarıp içi pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve pul biberle eritilmiş tereyağlı sosunu üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Pratik Boşnak mantısını sıcak olarak, geniş bir servis tabağında sunabilirsiniz.
- Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti tamamlanır.
- Üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı toz biber gezdirerek klasik bir sunum yapabilirsiniz.
- Servis sırasında ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek tabağa renk katabilirsiniz.
- Ana yemek olarak sunulacaksa yanında mevsim salatası tercih edilebilir.
Püf Noktası
- Milföy hamurlarını kullanmadan önce tamamen çözülmüş olmalarına dikkat edin.
- İç harcı koyarken miktarı az tutun; fazla harç hamurun açılmasına neden olabilir.
- Mantıları kapatırken kenarlarını iyice bastırarak sızdırmazlık sağlayın.
- Pişirme sırasında fırın fansız ayarda olmalı; fanlı ayar hamurun hızlı kurumasına yol açabilir.
- Fırından çıkan mantıları 5 dakika dinlendirerek servis ederseniz şekilleri daha iyi korunur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.