Yumurtasız Krep Tarifi
11 Haziran 2025
Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun tahin aromasıyla damakta iz bırakan bir kurabiye arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Üstelik içinde tereyağı yok! Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlanan tereyağsız tahinli kurabiye tarifi, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Çay saatlerine eşlik edecek, misafirlerinizi şaşırtacak kadar lezzetli bu tereyağsız tahinli kurabiye tarifi, kolay yapımı ve uzun süre tazeliğini korumasıyla da öne çıkıyor. İster sade, ister susamlı ya da fıstıklı olarak servis edin; her haliyle gönülleri fethedecek. Peki; tereyağsız tahinli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Üç Malzemeli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tereyağsız tahinli kurabiye kaç kaloridir?
Bir porsiyon tereyağsız tahinli kurabiye 110 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tereyağsız Tahinli Kurabiye için
Malzemeler
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 - 2 su bardağı un
Tereyağsız Tahinli Kurabiye
Nasıl Yapılır
- Derin bir kaba tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini alın. Homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
- Vanilin, kabartma tozu ve kontrollü şekilde unu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak ama dağılmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Dilerseniz üzerine çatalla bastırarak desen verebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 12-15 dakika kadar, kenarları hafif renk alana dek pişirin.
- Fırından çıkan tereyağsız tahinli kurabiye servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Türk kahvesi: Tahinin yoğun aromasıyla harika uyum sağlar.
- Bitki çayları: Özellikle tarçınlı, rezene ya da adaçayı gibi aromatik çaylarla çok iyi gider.
- Sütlü içecekler: Vanilyalı süt ya da sıcak badem sütü ile servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri servis tabağına dizerken aralarına kırık ceviz veya kuru meyve (hurma, kayısı) serpiştirebilirsiniz.
- Üzerine hafifçe pudra şekeri veya toz Antep fıstığı serperek estetik bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Yanına küçük bir top sade dondurma (örneğin Maraş dondurması) ekleyip üzerine birkaç damla tahin gezdirerek mini bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.
- Kurabiyeyi ikiye bölüp arasına dondurma koyarak tahinli “sandviç kurabiye” yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamur ne çok sert ne de çok yumuşak olmalı. Ele yapışmayan ama yumuşak bir kıvam idealdir. Gereğinden fazla un koymak kurabiyeyi sertleştirir.
- Fırında fazla kalırsa kurabiyeler sertleşir ve tahin acılaşabilir. 12-15 dakika yeterlidir, üzeri çok fazla renk almamalı. Fırından çıktığında yumuşak olur ama soğudukça toparlanır.
- Katkısız, yoğun kıvamlı ve taze tahin kullanın. Acılaşmış tahin kurabiyenin tadını bozar.
- Yerel üretim taş değirmen tahinleri bu tarifte çok daha lezzetli sonuç verir.
- Kurabiyeleri cam kavanozda veya hava almayan bir kutuda oda sıcaklığında 4-5 gün boyunca saklayabilirsiniz.
- Buzlukta da 1 aya kadar dayanır. Tüketmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmeniz yeterli olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.