Elmalı Islak Kurabiye Tarifi
Evde nefis bir ikram hazırlamak isteyenler için tahinli kurabiye tarifi harika bir seçenek. Bu tahinli kurabiye tarifi, yumuşacık ve lezzetli hamuru ile cevizli tahin dolgusu arasında mükemmel bir denge kuruyor. Kahve saatlerinizde, çay keyfinizde veya özel davetlerinizde fark yaratacak bir lezzet sunuyor. Kolay hazırlanışı ve kısa pişirme süresi sayesinde hem pratik hem de göz dolduran bir kurabiye alternatifi olarak öne çıkıyor. Misafirlerinize ikram ederken tahinli kurabiye tarifi sayesinde hem şık hem de lezzetli sunumlar yapabilirsiniz. Peki; tahinli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tahinli Simit Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tahinli kurabiye 200 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Tahinli Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
Hamuru için:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 ml sıvı yağ (yaklaşık ½ su bardağı)
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım paket kabartma tozu (yaklaşık 5-6 g)
- 2 su bardağı un (yaklaşık, hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
İç dolgusu için:
- 200 ml tahin (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- Yarım su bardağı şeker
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Hamur İçin Alternatif Öneriler
- Tereyağı yerine: Margarin veya hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz.
- Yoğurt yerine: Süzme yoğurt, labne peyniri veya bitkisel yoğurt alternatifleri kullanılabilir.
- Un yerine: Tam buğday unu veya yulaf unu ile daha sağlıklı bir seçenek elde edebilirsiniz.
İç Dolgu İçin Alternatif Öneriler
- Tahin yerine: Fıstık ezmesi, badem ezmesi veya kaju ezmesi kullanabilirsiniz.
- Ceviz yerine: Badem, fındık, fıstık veya kaju gibi farklı kuruyemişlerle zenginleştirebilirsiniz.
- Şeker yerine: Esmer şeker, bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırabilirsiniz.
Üzeri İçin Alternatif Öneriler
- Pudra şekeri yerine tarçın veya kakao serpebilirsiniz.
- Hafif bir dokunuş için ince doğranmış çikolata parçaları veya rendelenmiş hindistan cevizi de kullanılabilir.
Tahinli Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı yağı bir karıştırma kabına alın.
- Yoğurt ve yumurta sarısını ekleyip iyice karıştırın.
- Un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Bir kasede tahin, ceviz ve şekeri karıştırın. Homojen bir karışım elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Hamuru avuç içinde açıp içine 1 tatlı kaşığı iç harç koyun.
- Hamuru dikkatlice kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 18-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Kurabiyeler ılıkken üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Tahinli kurabiyelerin yanına bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edin; kahve aroması kurabiyenin tahin ve ceviz tadını öne çıkarır.
- Kurabiyeleri servis tabağına dizip üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz; görsellik açısından şık bir sunum sağlar.
- Misafirlerinize ikram ederken yanında küçük bir çikolata veya kuru meyve tabağıyla birlikte sunabilirsiniz.
- Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak birkaç gün boyunca tazeliğini koruyabilirsiniz.
Püf Noktası
- Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin; fazla un kurabiyeyi sertleştirir.
- İç harcı hamurun içine doldururken çok fazla koymamaya dikkat edin; fazla dolgu pişerken taşabilir.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce avuç içinde hafifçe yuvarlayın ve tepsiye dizin; eşit pişmelerini sağlar.
- Pudra şekerini kurabiyeler sıcakken serpmek, şekerin hamura yapışmasını ve daha estetik görünmesini sağlar.
- Eğer daha yoğun tahin aroması isterseniz hamura da 1-2 yemek kaşığı tahin ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.