Latte Pasta Tarifi
Kıtır dışı ve yumuşak içiyle kahve ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan tahinli simit kurabiye tarifi, susam ve tahinin enfes uyumunu sofralara taşıyor. Kolay hazırlanışı ve pratik pişirme süresiyle her seviyeden aşçı için uygun olan bu tahinli simit kurabiye tarifi, üzerine bolca susam ve pekmez gezdirilerek sunulduğunda hem lezzeti hem de görselliğiyle misafirlerin beğenisini kazanıyor. Peki; tahinli simit kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Tahinli Kakaolu Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon tahinli simit kurabiye 130 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 18 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Tahinli Simit Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı tahin
- 1 su bardağı un (kontrollü ekleyin, gerekirse biraz daha)
Bulamak için:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- Yarım su bardağı kavrulmuş susam
Tahinli Simit Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Un
- Tam Buğday Unu: Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak kurabiyeleri daha besleyici ve lifli hâle getirebilirsiniz.
- Glutensiz Alternatifler: Glutensiz un karışımları veya yulaf unu kullanarak tamamen glutensiz bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Pudra Şekeri ve Tatlandırıcılar
- Doğal Tatlandırıcılar: Pudra şekeri yerine bal, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz.
- Miktar Azaltma: Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltarak daha hafif bir kurabiye elde edebilirsiniz.
Tahin
- Farklı Tahin Türleri: Çiğ tahin veya kavrulmuş tahin kullanabilirsiniz; kavrulmuş tahin daha yoğun aroma verir.
- Alternatifler: Tahin yerine fıstık ezmesi veya badem ezmesi de kullanılabilir; farklı bir lezzet profili ortaya çıkar.
Sıvı Yağ
- Bitkisel Yağ Alternatifleri: Sıvı yağ yerine hindistancevizi yağı, zeytinyağı veya margarin kullanılabilir.
- Aroma Katmak: Tereyağı ekleyerek daha zengin ve yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
Bulama Malzemeleri (Pekmez ve Susam)
- Pekmez Alternatifleri: Bal veya akçaağaç şurubu ile bulayarak farklı bir tat deneyimi yaratabilirsiniz.
- Susam Alternatifleri: Susam yerine kavrulmuş fındık, badem, ceviz veya chia tohumu kullanabilirsiniz; hem aroma hem de doku farklılaşır.
Tahinli Simit Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Öncelikle un hariç tüm malzemeleri geniş bir karıştırma kabına alıp iyice çırpın, homojen bir karışım elde edin.
- Karışıma unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Bulama işlemi için küçük bir kasede pekmez ve suyu karıştırarak hazırlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Kurabiyeleri önce pekmezli karışıma batırın, ardından kavrulmuş susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında alt–üst ayarda yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından fırını fana alıp 120°C’de 10 dakika daha kurutma işlemi yaparak kurabiyelerin çıtır olmasını sağlayın.
- Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Soğuduktan Sonra Servis Edin: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; sıcak servis edildiğinde susam çıtırlığını kaybedebilir.
- Yanında Sunum: Çay veya filtre kahve ile servis edildiğinde hem lezzet hem de görsellik açısından mükemmel uyum sağlar.
- Şık Sunum: Kurabiyeleri küçük porsiyon tabaklarına veya cam kavanozlarda sunabilirsiniz; özellikle misafir sofralarında görselliği artırır.
- Saklama: Hava almayan bir kapta saklandığında kurabiyeler 3–4 gün boyunca tazeliğini korur.
Püf Noktası
- Unun Miktarı: Unu kontrollü ekleyin; fazla un kurabiyelerin sertleşmesine neden olur. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda olmalıdır.
- Pekmezli Bulama: Kurabiyeleri pekmezli su karışımına batırmak, susamın iyi yapışmasını ve aromanın daha belirgin olmasını sağlar.
- Fırın Ayarı: Önce alt–üst ayarda, ardından fanlı ayarda düşük sıcaklıkta kurutma işlemi yaparak kurabiyelerin içinin yumuşak, dışının çıtır olmasını sağlayın.
- Susamın Kullanımı: Susama buladıktan sonra kurabiyeleri hemen fırına verin; bekletirseniz nem çekebilir ve çıtırlık kaybolur.
- Hamur İşleme: Hamurdan parçaları çok büyük yapmamaya özen gösterin; ceviz büyüklüğünde parçalar hem pişirme süresini dengeler hem de porsiyon kontrolü sağlar.
- Alternatif Malzemeler: Susam yerine kavrulmuş fındık, badem veya chia tohumu da kullanılabilir; farklı aroma ve dokular elde edilebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.