Soğanlama Tarifi
Kırmızı kadifenin büyüleyici rengi ve çikolatanın enfes uyumuyla hazırlanan red velvet chocolate chip cookies tarifi, klasik kurabiye deneyimine zarif bir dokunuş katıyor. Hem yumuşak dokusu hem de beyaz damla çikolatasıyla görsel şölen sunan bu özel tarif, tatlı krizlerinizi lezzetle karşılamak için ideal. Farklı damla çikolata çeşitleriyle zenginleşen red velvet chocolate chip cookies tarifi, her ısırıkta unutulmaz bir tat bırakıyor. Peki; red velvet chocolate chip cookies nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Çilekli Cookie tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon red velvet chocolate chip cookies kaç kaloridir?
Bir porsiyon red velvet chocolate chip cookies 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Red Velvet Chocolate Chip Cookies Tarifi için
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 170 g tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi veya beyaz sirke
- 2 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 su bardağı beyaz damla çikolata (üzeri için)
Red velvet chocolate chip cookies tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:
Beyaz un yerine:
- Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
- Yulaf unu (daha hafif ve hafif tatlımsı)
- Glutensiz un karışımları (glutensiz diyet için)
Çikolata Alternatifleri
- Kuvertür çikolata parçaları (daha zengin ve yoğun tat için)
- Kuru meyve ve ceviz karışımı (damla çikolata yerine daha sağlıklı alternatif)
Tereyağı yerine:
- Margarin (pratik ama tadı biraz değişir)
- Hindistan cevizi yağı (hafif hindistancevizi aromasıyla)
- Bitkisel sıvı yağ (daha hafif ve kolay bulunan)
Gıda Boyası Alternatifleri
- Sentetik kırmızı gıda boyası yerine:
- Pancar suyu veya tozu (doğal kırmızı renk için)
- Nar suyu (hafif kırmızımsı ton verir)
Red Velvet Chocolate Chip Cookies Tarifi
Nasıl Yapılır
- Fırını 175 derece’ye (350°F) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta un, kakao, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
- Yumurtayı ekleyin, ardından vanilya ve sirkeyi ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin..
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak fırın tepsisine aralıklı koyun.
- Her bir kurabiyenin üzerine bolca beyaz damla çikolata serpin (pişirmeden önce).
- Önceden ısıtılmış fırında 10–12 dakika pişirin. Kenarları hafif sertleşip, ortası yumuşak kalmalı.
- Fırından çıkarıp 5 dakika tepside bekletin, sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Klasik bir eşlikçi olan soğuk süt, kurabiyelerin yumuşak ve tatlı dokusunu ön plana çıkarır.
- Özellikle bitter kahve veya siyah çayla servis edildiğinde lezzet dengesi harika olur.
- Vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak şık ve lezzetli bir tatlı alternatifi yaratabilirsiniz.
- Farklı kurabiye çeşitleriyle bir arada sunup, çay saatleri veya misafir sofraları için zengin bir sunum yapabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağını oda sıcaklığında kullanın: İyi krema kıvamı için tereyağının yumuşak olması önemli.
- Gıda boyasını iyi karıştırın: Hamurun her yerine eşit renk dağılsın diye, gıda boyasını sıvı malzemelerle iyice harmanlayın.
- Hamuru çok fazla karıştırmayın: Un eklendikten sonra fazla yoğurmak kurabiyelerin sert olmasına neden olur.
- Kurabiyeleri yeterince aralıklı dizin: Pişerken yayılırlar, aralarında boşluk bırakmak şekillerinin korunmasını sağlar.
- Beyaz damla çikolataları fırına vermeden hemen önce serpin: Böylece çikolatalar fazla erimeyip kurabiyenin üzerinde hoş bir görünüm bırakır.
- Fırından çıkar çıkmaz bekletin: Tepside biraz beklemek kurabiyelerin biraz sertleşmesini ve kolay kopmamasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.