Pişmeyen Bademli Cookie Tarifi
Çay ve kahve saatlerine farklı bir tat katmak isteyenler için hazırlanan fındık ezmeli sandviç kurabiye tarifi, kakaolu ve fındıklı iki kıyır kurabiyenin arasındaki yoğun fındık ezmesiyle dikkat çekiyor. İnce çekilmiş fındığın hamura kattığı hafif çıtır doku, kakao ve vanilyanın aromasıyla dengelenirken ara dolgusu her lokmada daha belirgin bir lezzet sunuyor. Üzerine gezdirilen eritilmiş çikolata ve kırılmış fındık parçaları ise kurabiyelere hem iştah açıcı hem de şık bir görünüm kazandırıyor. Önceden hazırlayıp ikram edebileceğiniz bu sandviç kurabiyeler, özellikle tatlı atıştırmalıkları sevenler için keyifli bir seçenek oluşturuyor. Peki; sandviç kurabiye beğendi yapılır? İşte sandviç kurabiye beğendi tarifi ve malzemeleri...
İki Renkli Sarmal Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon sandviç kurabiye beğendi 380 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Fındık Ezmeli Sandviç Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
Kurabiye hamuru için
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2-2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
Arası için
- 1 su bardağı fındık ezmesi
Üzeri için
- 80 gram bitter veya sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı iri kırılmış fındık
Fındık Ezmeli Sandviç Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:
- Tereyağı yerine aynı miktarda margarin kullanabilirsiniz.
- Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker tercih edebilirsiniz.
- Kakao kullanmak istemiyorsanız hamurdan çıkarıp un miktarını kıvama göre biraz artırabilirsiniz.
- Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
- İnce çekilmiş fındık yerine badem veya ceviz ekleyerek kurabiyenin aromasını değiştirebilirsiniz.
- Fındık ezmesi yerine kakaolu fındık kreması kullanarak daha yoğun çikolatalı bir dolgu hazırlayabilirsiniz.
- Fındık ezmesinin bir bölümünü eritilmiş bitter çikolatayla karıştırarak daha koyu kıvamlı bir ara katman elde edebilirsiniz.
- Vanilya yerine az miktarda portakal veya limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
- Kurabiyenin içine tarçın ekleyerek kakao ve fındık aromasına baharatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
- İri kırılmış fındık yerine file badem, ceviz veya Hindistan cevizi kullanabilirsiniz.
- Üzerini çikolatayla süslemek istemiyorsanız yalnızca pudra şekeri serpebilirsiniz.
- Hamura damla çikolata ekleyerek kurabiyeleri daha yoğun çikolatalı hazırlayabilirsiniz.
- Ara dolguyu fındık ezmesi ve labne peyniri karışımıyla hazırlayarak daha yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Fındık ezmesine az miktarda bal ekleyerek dolgunun tatlılığını artırabilirsiniz.
- Sade fındık ezmesi yerine parçacıklı fındık ezmesi tercih ederek ara katmana hafif çıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
- Kurabiyelerin kenarlarını çikolataya batırmak yerine yalnızca kırılmış fındığa bulayarak daha sade bir sunum yapabilirsiniz.
Fındık Ezmeli Sandviç Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. İki malzeme kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yumurtayı ekleyerek karışıma tamamen karışmasını sağlayın.
- Kakao, vanilya, kabartma tozu ve ince çekilmiş fındığı ilave edip yeniden karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele fazla yapışmayan, kolay şekil alabilen yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Hamurun üzerini kapatıp buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru iki yağlı kâğıt arasına alın ve çok kalın olmayacak şekilde açın.
- Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla hamurdan eşit büyüklükte 24 parça kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla sertleşmemesi için pişirme süresini kontrollü tutun.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğutun.
- Soğuyan kurabiyelerin yarısının düz yüzeyine fındık ezmesi sürün.
- Kalan kurabiyeleri üzerlerine yerleştirip hafifçe bastırarak sandviç biçimini verin.
- Çikolatayı benmari yöntemiyle eritin ve hazırladığınız kurabiyelerin üzerine ince çizgiler halinde gezdirin veya kurabiyelerin bir kenarını çikolataya batırın.
- Çikolatalı bölümlerin üzerine iri kırılmış fındık serpiştirin.
- Çikolata tamamen donduktan sonra kurabiyeleri servis tabağına alıp çay veya kahve eşliğinde servis edin.
Servis Önerisi
- Fındık ezmeli sandviç kurabiyeleri çay, filtre kahve veya Türk kahvesi eşliğinde servis edebilirsiniz.
- Kurabiyeleri düz bir servis tabağına tek sıra halinde yerleştirerek sandviç görünümlerinin belirgin kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Üzerlerine servis öncesinde çok az pudra şekeri eleyerek sade bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Eritilmiş çikolatayla ince çizgiler oluşturup kırılmış fındık serperek kurabiyelerin görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
- Yanına çilek, muz veya ahududu gibi taze meyveler ekleyerek fındık ve çikolata aromasını dengeleyebilirsiniz.
- Kurabiyeleri küçük porsiyonlar halinde hazırlayarak çay saatlerinde veya davet sofralarında ikramlık olarak sunabilirsiniz.
- Dolgunun kıvamını koruması için kurabiyeleri serin bir ortamda bekletip servise yakın zamanda tabağa alabilirsiniz.
Püf Noktası
- Tereyağını hamura eklemeden önce oda sıcaklığında yumuşatın ancak tamamen eritmeyin.
- Unu tek seferde eklemek yerine kontrollü şekilde ilave edin; fazla un kurabiyelerin sert ve kuru olmasına neden olabilir.
- Hamuru açmadan önce buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin daha kolay kesilmesini ve pişerken şekillerini korumasını sağlar.
- Hamuru her noktada benzer kalınlıkta açmaya çalışın; böylece kurabiyeler aynı sürede ve daha dengeli şekilde pişer.
- Kurabiyeleri fırında fazla tutmayın; ilk çıktıklarında hafif yumuşak olmaları normaldir ve soğudukça kıvamları belirginleşir.
- Fındık ezmesini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra sürün; sıcak yüzey dolgunun akışkan hale gelmesine neden olabilir.
- Sandviçleri birleştirirken fazla bastırmayın; hafif bir baskı fındık ezmesinin kenarlardan taşmadan iki kurabiyeyi bir arada tutması için yeterlidir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.