Elmalı Rulo Pasta Tarifi
Sıcacık ve mis gibi tarçın kokulu bir atıştırmalık arıyorsanız, bu ev yapımı elmalı kurabiye tarifi tam size göre. İçindeki tatlı-elma aroması ve yumuşak hamuru ile çay saatlerinizi daha keyifli hale getirecek. Hem pratik hem lezzetli olan bu ev yapımı elmalı kurabiye tarifi, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçim olacak. Peki; ev yapımı elmalı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Elmalı Tarçınlı Kolay Pankek tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon ev yapımı elmalı kurabiye 180 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Tarifi için
Malzemeler
- 2 adet orta boy elma (tercihen tatlı-ekşi tür)
- 2 su bardağı un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karanfil tozu (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (hamura)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Üzeri için: Pudra şekeri
Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:
Farklı Hamur Seçenekleri:
- Tereyağı yerine margarin veya yarı yarıya tereyağı ve yoğurt kullanabilirsiniz.
- Hamura bir miktar pudra şekeri ekleyerek daha tatlı bir doku elde edebilirsiniz.
Elma Türleri ve Aromalar:
- Tatlı veya ekşi-elmalı elma türleri kullanarak farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
- Tarçın dışında az miktarda zencefil veya muskat rendesi ekleyerek aroma zenginliği sağlayabilirsiniz.
İç Harç Alternatifleri:
- Elmalı harca ceviz, fındık veya badem ekleyerek kurabiyenizi daha kıtır ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Kuru üzüm veya yaban mersini gibi kuru meyveler de harca hoş bir dokunuş katar.
Şekillendirme Önerileri:
- Hamuru yuvarlayıp rulo şeklinde sardıktan sonra dilimleyerek kurabiye şekli verebilirsiniz.
- Mini tart kalıplarında pişirerek tek porsiyonluk elmalı tartlar da hazırlayabilirsiniz.
Üzeri ve Sunum:
- Fırından çıktıktan sonra pudra şekeri yerine üzerini ince bir çikolata sosu veya bal ile süsleyebilirsiniz.
- Servis ederken yanında tarçınlı krem şanti veya vanilyalı dondurma ile sunmak lezzeti artırır.
Ev Yapımı Elmalı Kurabiye Tarifi
Nasıl Yapılır
- Elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın ve limon suyu ile karıştırın. Üzerine tarçın ve isteğe bağlı karanfili ekleyip hafifçe karıştırın.
- Geniş bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur çok sert olmamalı, kolay şekil alacak kıvamda olmalı.
- Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölün. Her parçayı merdane veya el yardımıyla yuvarlak bir şekle getirin ve 8 eşit parçaya bölün. Baş kısımlarına elmalı harçtan azar azar koyarak hamuru sarın.
- Hazırladığınız elmalı kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıra sıra dizin. Üzerine hafifçe bastırabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyin ve servis edin.
Servis Önerisi
- Kurabiyeleri ılık veya oda sıcaklığında servis edin; soğudukça iç harcı daha da oturur.
- Yanında sıcak çay, kahve veya süt ile sunabilirsiniz.
- Üzerine pudra şekeri veya tarçın serpiştirerek hem görsel hem de lezzet olarak zenginleştirebilirsiniz.
- Misafirler için tabakta küçük kurabiye toplarıyla şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Elmaları çok sulu bırakmamaya dikkat edin; fazla suyunu süzerek kurabiyenin hamurunu yumuşatmamasını sağlayın.
- Hamuru çok sert yoğurmayın; yumuşak ve şekil alabilir bir kıvam, pişmiş kurabiyenin ağızda dağılan dokusunu sağlar.
- Tarçın ve karanfili damak zevkinize göre ayarlayın; fazla baharat kurabiyenin aromasını bastırabilir.
- Hamuru açarken unlamayı hafif yapın; fazla un, kurabiyeyi sertleştirebilir.
- Fırın sıcaklığını iyi ayarlayın; çok yüksek ısı kurabiyenin dışını hızlı kızartır, içinin pişmesini engeller.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.