Fırında Kaşarlı Patates Dilimleri Tarifi
Kat kat dokusu, yumuşacık iç yapısı ve üzeri nar gibi kızaran görüntüsüyle su böreği tadında sodalı milföylü börek tarifi, pratik şekilde hazırlanan en lezzetli böreklerden biri olmaya aday. Hazır yufka ve milföy kullanılarak hazırlanan su böreği tadında sodalı milföylü börek tarifi, uzun uğraş gerektirmeden geleneksel su böreği lezzetini sofralara taşımayı başarıyor. Peynirli iç harcı, katmanlar arasına yayılan sosu ve dinlendikçe güzelleşen yapısıyla hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde keyifle tüketilebilecek bir seçenek sunuyor. Misafir sofralarına da çok yakışan bu börek, dışı hafif çıtır kalırken iç kısmında yumuşak ve doyurucu bir doku oluşturuyor. Her diliminde ayrı bir lezzet sunan bu tarif, börek severlerin favorileri arasına girmeye aday görünüyor. Peki; su böreği tadında sodalı milföylü börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Pratik Sosisli Milföy tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon su böreği tadında sodalı milföylü börek 420 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Editör Notu: Birbirinden lezzetli tariflerimiz sayesinde hazırlaması en zor yemekleri bile olabilecek en kolay, hızlı ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Su Böreği Tadında Sodalı Milföylü Börek Tarifi için
Malzemeler
Börek İçin
- 6 adet milföy hamuru
- 4 adet hazır yufka
İç Harcı İçin
- 250 gr beyaz peynir
- 150 gr lor peyniri
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım demet maydanoz
Sosu İçin
- 2 adet yumurta
- 1,5 şişe maden suyu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
Kat Araları İçin
- 50 gr tereyağı
Su Böreği Tadında Sodalı Milföylü Börek Tarifi Alternatif Öneriler:
- Beyaz peynir yerine tulum peyniri veya köy peyniri kullanabilirsiniz.
- İç harca ince kıyılmış dereotu veya taze soğan ekleyebilirsiniz.
- Kaşar peynirinin bir kısmını mozzarella peyniri ile değiştirerek daha uzayan bir doku elde edebilirsiniz.
- Peynirli harç yerine ıspanaklı ve peynirli bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
- Sosun içerisine 2-3 yemek kaşığı yoğurt ekleyerek daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
- Milföy sayısını artırarak daha kalın tabanlı bir börek hazırlayabilirsiniz.
- Üzerine çörek otu veya susam serperek farklı bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- İç harca az miktarda kırmızı pul biber ekleyerek hafif baharatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Su Böreği Tadında Sodalı Milföylü Börek Tarifi
Nasıl Yapılır
- Yağlanmış dikdörtgen borcamın tabanını açılmış milföylerle kaplayın. Üzerine kenarları dışarı taşacak şekilde ilk yufkayı serin, tereyağı sürüp ikinci yufkanın yarısını yerleştirin.
- Beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri ve maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın. Harcın yarısını yufkanın üzerine yayın.
- Kalan yufkaları aralarına tereyağı sürerek kat kat yerleştirin. Peynirli harcı eşit şekilde dağıtın ve dışarı taşan yufkaları içe doğru kapatın.
- Üst kısmı açılmış milföylerle kaplayıp böreği dilimleyin. Yumurta, süt, sıvı yağ ve maden suyunu çırparak hazırladığınız sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
- Böreği en az 4 saat, mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirin. Ardından önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirip ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Su böreği tadında sodalı milföylü böreği sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
- Kahvaltı sofralarında domates, salatalık ve zeytin çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.
- Çay saatlerinde demli çay eşliğinde ikram edebilirsiniz.
- Yanında ayran veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis edebilirsiniz.
- Davet sofralarında küçük kare dilimler halinde keserek şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
- Mevsim yeşillikleriyle hazırlanan bir salata eşliğinde sunarak menüyü tamamlayabilirsiniz.
Püf Noktası
- Milföy hamurlarının tamamen çözünmüş olmasına dikkat edin; bu sayede daha kolay açılır ve eşit pişer.
- Kat aralarına yerleştirilen tereyağı böreğin daha lezzetli ve kat kat olmasını sağlar.
- Peynirli harçta yağlı beyaz peynir kullanmak su böreğine benzer bir lezzet elde etmenize yardımcı olur.
- Sosu böreğin her yerine eşit şekilde dökmeye özen gösterin.
- Böreği pişirmeden önce birkaç saat dinlendirmek sosun katmanlara iyice işlemesini sağlar.
- Mümkünse bir gece buzdolabında bekletmek daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç verir.
- Fırının önceden iyice ısınmış olması böreğin daha güzel kabarmasına yardımcı olur.
- Fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika dinlendirerek servis etmek dilimlerin daha düzgün çıkmasını sağlar.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.