ANASAYFA YEMEK TARİFLERİ TATLI TARİFLERİ KEK TARİFLERİ ÇİKOLATALI SUFLE

Çikolatalı sufle

Kaç
Kişilik

4 kişilik

Hazırlama
Süresi

20 dakika

Pişirme
Süresi

25 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Çikolatalı sufle tarifi için malzemeler

  • 60 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı un
  • 120 gr bitter çikolata
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 3 yumurta
  • 1 tutam tuz

Çikolatalı sufle Nasıl Yapılır

Adım Adım Çikolatalı Sufle Yapımı:

Fransız tatlısı olarak bilinen çikolatalı sufle, rivayete göre ilk kez bir pastaneci tarafından hazırlanmıştır. Fransa'nın baş tacı ettiği bu tatlı, zaman içinde yayılarak dünyanın birçok yerinde tüketilmeye başlanmıştır. Suflenin ana malzemesi yumurta olduğu için, potasyum ve lif değeri oldukça yüksektir. Çikolatalı sufle nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir sorularının cevapları için tarifimize başlayabiliriz.

  • İlk olarak kakao, şeker ve küçük parçalara ayrılmış çikolatayı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritin.
  • Tencerenin içerisine unu ekleyip rengi sararıncaya kadar kavurun. Süt ve çikolatalı karışımı ekleyip 3 dakika pişirin ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.
  • Yumurtaların aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın. Sarılarını çikolatalı hamura ekleyip karıştırın.
  • Yumurta aklarını ise temiz ve kuru bir kaseye alıp 1 tutam tuz ekledikten sonra mikserle iyice çırpın. Tahta kaşıkla çikolatalı hamura azar azar ilave edip karıştırın.
  • Küçük güveç kaplarına hamuru paylaştırın ve 170 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin ve bekletmeden servis yapın.
  • Çikolatalı sufleyi pudra şekeri, dondurma veya krema sosu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Suflenin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Sufle yapımına başlamadan önce fırını açarak ısınmasını sağlayın. 
  • Sufle hamurunu kalıba dökmeden önce, tereyağı ile kalıbın dibini yağlayın. Böylece suflenin çökme ihtimali de azalır.
  • Karışımı hazırlarken kısık ateşte olmasına dikkat edin. Topaklanmalar olursa karıştırma hızınızı arttırın.
  • Karışımın ısısı ılıman olana kadar yumurta sarısını ilave etmeyin.
  • Sufleyi pişirirken bir su kabını fırına atarsanız, yumuşak bir kıvam elde edebilirsiniz.
  • Pişirme süresi bitene kadar fırının kapağını açmayın. Tarifte verilen süreye göre kontrol edebilirsiniz.

1 Porsiyon Çikolatalı Sufle Kaç Kaloridir?

  • Orta boyutlarda hazırlanan bir porsiyon çikolatalı sufle, yaklaşık 390 kaloridir. Kilo kontrolünü dengede tutmak isteyenlerin ve şeker hastalarının 2 porsiyondan fazla yememesi tavsiye edilir.

    Siz de yoğun aromalı tatlılar arıyorsanız, bol soslu ıslak kek tarifine göz atabilirsiniz. Çikolata, meyve ve şeker ile hazırlanabilen kek tariflerine sayfamızdan ulaşabilir, misafirlerinizi bilinmeyen lezzetler ile şaşırtabilirsiniz. 
Yorumlarınız

sedakarasin12.10.2016 17:00:37

ilk sufle deneyimim bu tarifle oldu. sonuç muhteşemmm :)) teşekkürler lezzet

Misafir12.10.2016 17:22:19

bende ilk defa yapçam inşallah güzel olur tarif için teşekürler

Misafir12.10.2016 17:30:58

akışkan oluyormu

Misafir12.10.2016 17:31:32

Kaç kişilik :-)

Misafir12.10.2016 17:31:33

Tamam gördüm 4 kisilikmis

Misafir12.10.2016 17:36:09

cok guzel oldu

Misafir12.10.2016 17:37:01

Siz insanlari bu sufle tarifi diye kandiriyosrsunuz. Tarife harfiyen uydugum halde bu cikolatali kek oldu icinde çikolata akmiyor

Misafir12.10.2016 17:38:15

Çok güzel olmuş iyi ki varsın sınız??????????

Misafir12.10.2016 17:39:08

süperdi

Misafir12.10.2016 17:39:19

arkadaşlar akışkan olması mümkün değil bu tarife göre ya 25 dakika pişerse kek olur yanlış yazılmış bu kesinlikle benim yaptığım da en fazla 6-7 dk pişiriyosun azıcık fazla pişince sufle olmuyo kek oluyo.

YORUM YAPMAK İÇİN ÜYE GİRİŞİ YAPMANIZ GEREKMEKTEDİR!


Yeniliklerden haberdar olun!

Lezzet’ten sürekli haberdar olmak istiyorsanız e-posta adresinizi girerek kaydolun!

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.