Pazılı Gül Böreği

Pazılı Gül Böreği
02 Ocak 2024

Pazı ile hazırlanan gül böreği isteğe göre hazır yufka veya hamur ile pişirilir. İsmini şeklinden alan bu börek, genellikle kıyma veya patates ile hazırlanır. Gelin, pazılı gül böreği nasıl yapılır birlikte görelim.

Çok sevilen klasik gül böreği tarifine buradan göz atabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Lezzet Trendleri
Pazılı Gül Böreği için

Malzemeler

  • 4 hazır yufka
  • 250 gr margarin
  • 2 yumurta
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1 çay bardağı süt

İç malzeme

  • 500 gr pazı
  • 2 soğan
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 tutam toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
Pazılı Gül Böreği

Nasıl Yapılır

  1. Pazıları yıkayıp saplarını kesin. Kaynar suda 5-6 dakika haşlayıp süzün. Suyunu sıkıp doğrayın. Soğanı temizleyip küçük küçük doğrayın.
  2. Sıvı yağı bir tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin. Doğranmış pazı, toz şeker, tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
  3. Yufkaları sigara böreği yapar gibi her birini artı şeklinde keserek 4’er üçgen parça elde edin. Toplam 16 parça üçgen yufka hazırlayın.
  4. Margarini eritip ılıtın. Süt, yoğurt, eritilmiş margarin  ve 2 yumurtayı çırpın. 8 yufkanın üzerine karışımdan sürüp diğer 8 yufkayı üzerlerine kapatın.
  5. Yumurta fırçası ile yufkaların üzerine tekrar karışımdan sürüp pazılı içten 2-3 kaşık kadar koyun. Rulo yaparak sıkıca sarıp gül şeklinde kıvırın.
  6. Börekleri, yağlanmış fırın tepsisine dizip kalan karışımdan üzerlerine sürün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Yorumlar
avatar
Ersin özuğurlu YORUM 30 Aralık 2023, 23:29
Sebzeleri pişirmeden sigara böreğine koymak yeterli
avatar
Lezzet Dergisi YORUM 02 Ocak 2024, 14:46
Merhaba, yorumunuz için teşekkür ederiz. Sebzeler çiğ bir şekilde böreğe eklenebilir, ancak yeterince pişmemesinden veya yumuşamamasından endişeleniyorsanız, pişirdikten sonra böreğe eklemeniz daha iyi sonuç verecektir.

Benzer Tarifler

Lezzet Logo